კარაქის არჩევანი საკმაოდ ფართოა. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ უმეტეს შემთხვევაში ეს სულაც არ არის კარაქი, არამედ სპრეი, ანუ ცხიმიანი პროდუქტი ან მარგარინი. ორივეს ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე კარაქის. კარაქის ხარისხის შემოწმების რამდენიმე გზა არსებობს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ გსურთ შეამოწმოთ ახლახან შეძენილი ზეთის ხარისხი, მაშინ პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის ფერს. მაღალხარისხოვან კარაქში ეს არ იქნება ყვითელი, არამედ თოვლივით თეთრი. პროდუქტი, რომელსაც აქვს მდიდარი სიყვითლე, მიიღება ყველა სახის საღებავების დამატებით.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ კარაქი საყინულეში შეძენის შემდეგ. როდესაც საკვები გაყინულია, შეეცადეთ გაჭრა. მაღალხარისხიანი კარაქი მზადდება მცენარეული ცხიმების დამატების გარეშე, ამიტომ ამ შემთხვევაში იგი უნდა დაიყოს ნაჭრებად, და არც ნაჭრებად დაჭრილი.
ნაბიჯი 3
ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ კარაქის ხარისხი, ცოტა ხნით რომ დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე. ხარისხიანი პროდუქტი მყარი დარჩება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ კარაქი 5 წუთში დნება, მაშინ ეს სულაც არ არის კარაქი, არამედ ნამდვილი მარგარინი!
ნაბიჯი 4
თქვენ შეგიძლიათ განსაზღვროთ კარაქის ხარისხი იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ დნება იგი ცხელ ტაფაში. თუ ამ პროცედურის დროს საკმარისად დიდი რაოდენობით ქაფი გამოჩნდება, მაშინ ასეთი პროდუქტი შეიცავს უამრავ რძის შრატს და არა რძის ცხიმს. ასეთი ზეთი შესაფერისია საჭმელად, მაგრამ არ არის რეკომენდებული მისი გამოყენება ცხობისთვის.
ნაბიჯი 5
ყველამ იცის, რომ ბუნებრივი პროდუქტები საკმაოდ სწრაფად ფუჭდება. კარაქი არ არის ამ წესის გამონაკლისი. თუ ეს პროდუქტი ინახება თქვენს მაცივარში დიდი ხნის განმავლობაში, არც ფერის და არც სუნის შეცვლის გარეშე, ეს ნიშნავს, რომ ის ივსება ყველა სახის კონსერვანტით.
