თუ როსპოტრებნადზორში არ მუშაობთ, მაშინ შეიძლება ძალიან რთული იყოს ალკოჰოლის ხარისხის თვალის დადგენა. ჩვენს ქვეყანაში ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტებით მოწამვლა ყოველთვის პირველ ადგილზეა. ნებისმიერ შემთხვევაში, საეჭვო სასმელის დალევამდე შეამოწმეთ იგი შემდეგი გზებით.
ჯერ არაყი ავიღოთ. პირველი მეთოდია 25 გრ გოგირდმჟავას 25 გრ არაყში ჩაყრა. თუ სითხე გაშავდა, აბსოლუტურად შეუძლებელია ასეთი არაყის დალევა. ნებისმიერ შემთხვევაში, შედეგად უნდა გადაისხა. მეორე მეთოდისთვის საჭიროა ლაკმუსის ტესტი. თუ არაყში ჩაყრისას წითელი გახდება, ასევე უმჯობესია არ დალიოთ ასეთი ალკოჰოლი - ის შეიცავს ძალიან ბევრ მავნე მჟავას.
არსებობს ღვინის კიდევ ერთი ექსპერტიზა. მოათავსეთ პატარა ჭურჭელი ღვინით კისერზე ჩამოსხმულ ჭიქა წყალში, ხოლო ჭურჭლის გახსნა თითის დაჭერით უნდა მოხდეს. როდესაც კისერი მთლიანად წყალშია, თითი შეიძლება ფრთხილად მოიხსნას. თუ ღვინო წყალში არის შერეული, ეს ნიშნავს, რომ ღვინო "დაწვა" და არა ბუნებრივი. რაც უფრო სწრაფად ჩადგება ღვინო ჭიქის ფსკერზე, მით უარესია.
ლუდის ხარისხი სხვანაირად იტესტება. ძმარმჟავას უნდა დაემატოს ლუდის ჭიქა (ნალექის წარმოქმნამდე). მიღებული სითხე მწარე არ უნდა იყოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამ სასმელში ბევრი უცხოური მინარევია.
პიკრის მჟავა ზოგჯერ გვხვდება ლუდში. ის ასევე ძალიან საშიშია. მისი არსებობის დადგენა ასევე მარტივია. ქვაბი ლუდით დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებას. ამის შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში ჩაუშვით ქვაბში თეთრი მატყლის ქსოვილი, თუ ლუდი კარგია, ქსოვილი უნდა დარჩეს თეთრი, გაყვითლდეს - არ დალიოთ ეს ლუდი.
იზრუნეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე და გაიხსენეთ ჯანდაცვის სამინისტროს გაფრთხილებები.
