ბავშვებსაც და მოზარდებსაც უყვართ გემრიელი დესერტები. განსაკუთრებით დელიკატესები, რომლებმაც მოიზიდეს ტკბილი კბილის სიყვარული მთელ მსოფლიოში. მაგრამ ასეთი კერძების მომზადება მარტივად შეიძლება სახლში, გთხოვთ, ოჯახს და მეგობრებს.
საცხობი გარეშე დესერტები ნამდვილი საჩუქარია დიასახლისებისთვის, როდესაც არ არის ძალა და დრო მკურნალობის მომზადებისთვის. ისინი დაგეხმარებათ მაშინაც კი, როდესაც არ გსურთ ღუმელის ჩართვა ან მაღაზიაში შეიძინოთ ტკბილეული, რომელიც შეიცავს საღებავებს, არომატს და სხვა არც თუ ისე სასარგებლო ელემენტებს.
ჩიზქეიქი
ამ ამერიკულმა დესერტმა სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა ტკბილი კბილის მქონე პირთა შორის. იგი ეფუძნება 2 ინგრედიენტს.
შაქრის ორცხობილა - 400 გრ
კარაქი - 155 გ
ნაღების ყველი - 650 გრ
შაქრის პუდრა - 155 გ
კრემი - 500 მლ
ჟელატინი - 24 გ
წყალი - 100 მლ
რძე - 100 მლ
შაქრის ორცხობილა უნდა გაანადგუროთ, გადაიქცეთ ფხვნილად და შემდეგ დაამატოთ მას კარაქი. განათავსეთ ნარევი მომზადებულ ფორმაში. შეუთავსეთ ყველი, ფხვნილი, ნაღები და მათრახი.
შეურიეთ ჟელატინი წყალს და შეშუპების დროს, ნაზად დაასხით რძე (ცხელი, მაგრამ არა ადუღებული) წვრილ ნაკადში. ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ ჟელატინი დაიშალა, შემდეგ კი ჩაასხით კრემულ ნარევში.
მიღებული სუფლე ტორტს დაადეთ და დესერტი მაცივარში ჩადეთ, რომ მთლიანად გამყარდეს. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა რეიტინგი ტორტით: კენკრა, ხილი, ჯემი, ჯემი, ქოქოსი, შოკოლადის ნაყინი, თხილი.
Apple Strawberry Marshmallow
შეგიძლიათ გააკეთოთ მარშამლოუ გამოცხობის გარეშე, აგარის გამოყენებით, რომელიც სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. ასევე, ეს რეცეპტი უჩვეულოდ მარტივი და სწრაფია და დელიკატესობის გემო სტუმრებს და ნათესავებს უფრო მეტს მოსთხოვს.
აგარ-აგარი - 10 გ
წყალი - 160 მლ
ვაშლის სოუსი - 150 გ
მარწყვი - 100 გრ
შაქარი - 200 გ
კვერცხის თეთრი - 1 ცალი
ავგარ-აგარი შეურიეთ წყალს და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. გაათბეთ პიურე ვაშლი და მარწყვი, დაუმატეთ შაქარი, კოვზით ურიეთ, სანამ არ გახსნის. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაასხით ცილა და ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკი გახდება.
ადუღეთ წყალი და აგარი და გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ სქელ სიროფს არ მიიღებთ. თუ scooping- ის შემდეგ, ძაფები გამოჩნდება, მაშინ ნარევი მზად არის.
კვლავ სცემეთ პიურეს, თანდათანობით დაასხით მასში სიროფი. მასას უნდა ჰქონდეს მკვრივი სტრუქტურა, მაგრამ უნდა ვიზრუნოთ, რომ დროზე ადრე არ გაცივდეს. შეავსეთ საკონდიტრო ტომარა და ჩამოაყალიბეთ მარშმალოუ.
ტირამისუ
კიდევ ერთი დესერტი, რომლის ნათელ და უჩვეულო გემოს წინააღმდეგობის გაწევა შეუძლებელია. ეს იტალიური დელიკატესი მყისიერად მზადდება.
კრემი 33% ცხიმი - 250 გ
ნაღების ყველი - 250 გრ
ვანილის შაქარი - 2 ს.კ.
სავოიარდი - 200 გ
მარცვლეულის ყავა - 1 მინა
შეურიეთ ნაღები, ყველი და შაქარი, ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა. ჩადეთ ფუნთუშები ახლად მოხარშულ ყავაში. უფრო მეტიც, ის უნდა დადოთ სასმელში, სანამ არ რბილდება. განათავსეთ რამდენიმე მომზადებული სავარჯიშო ჭურჭელზე, თავზე გადააფარეთ ნაღები. განათავსეთ სავოიარდის მეორე ფენა, ხოლო დანარჩენი კრემი მოათავსეთ ზემოდან.
მზა ტირამისუ შეიძლება მოაყაროთ კაკაოს ან გახეხილი შოკოლადით, შემდეგ კი მოათავსოთ მაცივარში.
პანკოტა "ფორთოხლის სიახლე"
მისი სპეციფიკური გემოთი ითვლება ერთ-ერთ უჩვეულო დესერტად. ციტრუსის დამატება მას უფრო მდიდარსა და გამაგრილებელს გახდის.
ჟელატინი - 15 გ
წყალი - 50 მლ
კრემი 20% და ზემოთ - 300 მლ
ახალი გაწურული ფორთოხლის წვენი ფორთოხალი
შაქარი - 2 სუფრის კოვზი
ჟელატინს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. თბილ კრემში ჩაასხით ფორთოხლის წვენი. დუღილის შემდეგ ცეცხლი გამორთეთ. ჩაასხით 1, 5 სუფრის კოვზი შაქარი, დაასხით ჟელატინის ნახევარი, აურიეთ. შეავსეთ 2/3 თასი ან ჭიქები ნაღების ნარევით და შედგით მაცივარში, სანამ მთლიანად გამყარდება.
დარჩენილი ჟელატინი შეურიეთ დარჩენილ შაქარს და ფორთოხლის წვენს. მიღებული ნარევი დაასხით გაყინულ კრემს და დააბრუნეთ მაცივარში.
სუფის ნამცხვარი
ჰაეროვანი დესერტი ცნობილია მთელ მსოფლიოში, მაგრამ ყველაზე მეტად ხალხს უყვარს ეს საფრანგეთში, სადაც უყვართ ყველაფერი დახვეწილი და მოხდენილი. ასეთი დელიკატესი სულაც არ არის რთული დიასახლისების მოსამზადებლად.
შოკოლადის ფუნთუშები - 200 გრ
კარაქი - 50 გრ
წყალი - 100 მლ
ჟელატინი - 10 გ
რძე - 100 მლ
შაქარი - 4 სუფრის კოვზი
კაკაო - 3 სუფრის კოვზი
არაჟანი - 400 გრ
ბანანი - 2 ცალი
გახეხეთ ფუნთუშები და კარაქი გლუვამდე, ჩაყარეთ კონტეინერი (სასურველია პერგამენტზე გამოსაცხობად), გააგზავნეთ მაცივარში.
შეურიეთ ჟელატინი წყალს, გაათბეთ წყლის აბაზანაში 20 წუთის შემდეგ და შეინახეთ ბოლომდე გახსნამდე. არ დაუშვას ნარევი ადუღდეს.
განათავსეთ კაკაო, რძე და შაქარი საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში, ერთგვაროვანი სტრუქტურის მიღწევამდე. ჩაასხით ჟელატინი და არაჟანი, აურიეთ.
დაჭრილი ბანანი რამდენიმე პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ მომზადებული ხილი ტორტზე და დაასხით ზემოდან მიღებული კრემი. განათავსეთ მკურნალობა მაცივარში.
