დიეტური დესერტი ყველა ქალის ოცნებაა. მიირთვით ნამცხვრები და არ იფიქროთ კალორიებზე, შაქარზე და ცხიმზე. დიახ, ეს შესაძლებელია. რა თქმა უნდა, დიეტის ნამცხვარი არ იქნება წონაში, მაგრამ არა 400-500 კკალ 100 გრამზე. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ დიეტური დესერტის რეცეპტებს გამოცხობის გარეშე - მარტივად მოსამზადებელი და დაბალკალორიული, რომ ზოგჯერ მათთან ერთად გაითვალისწინოთ თავი.
ბისკვიტის ტორტი
ასეთი ნამცხვრის მოსამზადებლად გვჭირდება: 100 გრამი მარცვლეული ორცხობილა, 400 გრამი მინიმალური ცხიმის შემცველობა არაჟანი, 400 გრამი ხაჭო, 100 გრამი თაფლი (უმჯობესია სითხის მიღება), 20 გრამი ჟელატინი.
წინასწარ გაჟღენთილი ჟელატინი ინსტრუქციის შესაბამისად. ჟელატინის შეშუპებისთანავე, სცემეთ ხაჭო და არაჟანი ბლენდერით ერთგვაროვან მასად. შემდეგ დაამატეთ მას ჟელატინი და თაფლი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ.
საცხობი კერძი გადააფარეთ საკვებ ფირზე და ფსკერზე წაუსვით ფუნთუშები. ზემოდან დაასხით ხაჭო-არაჟნის მასა და გააგზავნეთ მაცივარში ორიოდე საათის განმავლობაში.
ამ დესერტს შეიძლება მიირთვათ შოკოლადის ტოპინგი, მაგრამ წონის დაკლება უკუნაჩვენებია. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრა, როგორც დანამატი და დეკორაცია ასეთი ნამცხვრისთვის, მაგრამ ამ შემთხვევაში ღირს თაფლის რაოდენობის შემცირება.
იმისათვის, რომ ზუსტად გავიგოთ, როგორ მოვამზადოთ ასეთი დესერტი, საკმარისია რამდენჯერმე სცადოთ სხვადასხვა ვარიაციების გაკეთება - ინგრედიენტების, შემავსებლის და კიდევ ჟელატინის რაოდენობა შეიძლება იყოს განსხვავებული - ეს დამოკიდებულია თქვენს სურვილებზე.
ყველის ნამცხვარი
თუ დაიცავთ წონას და მოხმარებული კალორიების რაოდენობას, მაშინ უკვე შენიშნეთ, რომ ძირითადად ყველა დიეტური დესერტი ხაჭოსგან მზადდება. ეს რეცეპტი არ არის გამონაკლისი. ამასთან, სამზარეულოსთვის ასევე გვჭირდება მასკარპონეს ყველი. ვიღებთ 200 გრამ ხაჭოს და ყველს, ჟელატინს, კაკაოს, ჭიქა რძეს, ალუბალს და მუქი შოკოლადს, ასევე ფუნთუშებს.
ჟელატინი დაასველეთ რძეში და ოდნავ გაათბეთ, რომ მთლიანად დაიშალა. დაიწყეთ მასკარპონის რძით ათქვიფება და თანდათან დაუმატეთ ხაჭო და ალუბალი. როდესაც მასა მეტნაკლებად ერთგვაროვანი გახდება, დაუმატეთ ჟელატინი whisking– ის შეწყვეტის გარეშე.
მოამზადეთ ფორმები და შეავსეთ ხაჭოს და ყველის მასის დაახლოებით ნახევარი. ჩაყარეთ ფუნთუშები კაკაოში და მოათავსეთ კრემში, შემდეგ დაამატეთ კრემი ზემოდან და შედგით მაცივარში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ასეთი დესერტი როგორც ერთი დიდი ფორმით, ასევე პატარით. შეგიძლიათ ტორტი დაამშვენოთ გახეხილი შოკოლადით და ალუბლის კენკრით.
