საოჯახო მოგზაურობა სხვადასხვა სწრაფი კვების კაფეებში ბევრისთვის საკვირაო ტრადიციად იქცა. მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ტრანსცხიმების საშიშროების შესახებ ბროშურა მიირთვან კარტოფილი ფრიტის შემდეგ ნაწილთან და ქათმის ბურგერთან.
არავინ იდავებს "სტრიმინგის" სამზარეულოს საფრთხეებზე. ასე რომ, აღმოჩნდა, რომ ზოგიერთმა - მათ ყველაფერი იციან და დუმან, ზოგიც - ყველაფერს ხვდება, მაგრამ ჭამას აგრძელებს. და არავის სურს დააყენოს fat წერტილი. და საქმე მხოლოდ ცხიმის გარკვეული სახეობაა.
და თუ უფრო ფხიზლად ხართ შეჭმული რას ჭამთ - არა "ზოგიერთ" ცხიმში, არამედ ძალიან საშიშია ცოცხალი ორგანიზმის ჯანმრთელობისთვის! ეს არის ეგრეთ წოდებული ტრანსცხიმები.
უფრო მეტი დეტალები - ცხიმოვანი მჟავების ტრანს-იზომერები, რომლებსაც ექვემდებარება "ჰიდროგენიზაცია", წყალბადის დამუშავება და მოლეკულის შემადგენლობაში ჩარევა. მცენარეული ცხიმების დამუშავება ამ მეთოდით დადებითად მოქმედებს სწორედ ამ ცხიმების "რეალიზებულ" თვისებებზე და მათ შემდგომ გამოყენებაზე საზოგადოებრივი კვების უზრუნველსაყოფად.
ტრანს ცხიმები საშიშია, რადგან ძუძუთი კვების დროს, შემონახული შეცვლილი ფორმით და მაღალი კონცენტრაციით, ისინი დედის რძესთან ერთად შედიან ჯერ კიდევ მყიფე ბავშვის სუფთა სხეულში!
მაგალითად, მცენარეული ცხიმები "ჰიდროგენიზირებულია", რის შედეგადაც ხდება მარგარინი, რომელიც ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. სპეციალური საცხობი ცხიმი, მაიონეზი, სხვადასხვა "სენდვიჩის" ზეთები ასევე ინდუსტრიული "გენომოდიფიკაციის" ნაყოფია.
მიუხედავად იმისა, რომ კანონი ითვალისწინებს პროდუქტის სავალდებულო შტამპს ნიშნით "გმო – ს გარეშე", ამ ფაქტის დამალვა მწარმოებლის ინტერესებში შედის, რომლის პროდუქტები არ აკმაყოფილებს ჯანდაცვის სტანდარტებს. ასე ჩნდება ზოგიერთი პროდუქტის შემადგენლობაში "გაჯერებული ცხიმები", "ღრმად შემწვარი ცხიმი", "დახვეწილი ზეთი", "კომბინირებული ცხიმი".
მხოლოდ ერთი კარგი ამბავია - ტრანს ცხიმი ხელოვნურად შექმნილი ელემენტია. არცერთი დედა ან ნინა პავლოვნა 38-ე ბინადან არ აწარმოებს საკუთარ სახლში ჩვეულებრივი კარაქის "ჰიდროგენიზაციის" მთელ პროცესს. და საყვარელი
ბებია შვილიშვილებს არ გაუმასპინძლდება მომაკვდინებელი კრემისებრი დონატებით. და ყველა იმიტომ, რომ ტრანსცხიმები მზადდება სპეციალურად ნაკადის წარმოებისთვის. ეს არის ეკონომიური, მომგებიანი და ზრდის პროდუქტის უსაფრთხოებას ტრანსპორტირების დროს, რაც ასევე ძალიან ძლიერი არგუმენტია.
იმისათვის, რომ მომხმარებელს გაუადვილოს ნაყიდი საკვები პროდუქტის ნავიგაცია, არ იქნება ზედმეტი იმის აღნიშვნა, რომ ტრანსცხიმები ძალიან, ძალიან უარყოფითად მოქმედებს მთლიან ჯანმრთელობაზე.
მეცნიერები გირჩევენ, რომ თქვენი ცხიმის შემცველობა დღეში 3 გრამამდე შემცირდეს. რჩევა: კარტოფილი ფრის ერთი პორცია შეიცავს 8 გრამ ცხიმს. საშინელებაა იმის წარმოდგენა, თუ რამდენ დღეში “ჰიდროგენიზებულ” ცხიმს ადამიანი იღებს ადამიანი.
ტრანს ცხიმების მოხმარების ნორმის გადაჭარბების შედეგები იწვევს უჯრედების მეტაბოლიზმის დარღვევას, არტერიული ჰიპერტენზიის, გულის იშემიის, კიბოს, ავადმყოფი სიმსუქნის და მხედველობის დაქვეითებას.
ახალშობილთა დაბადება წონის თანდაყოლილი ანომალიებით, ტესტოსტერონის შემცირება და სპერმის ხარისხი მამაკაცებში ასევე სავალალო შედეგია საკვების მოხმარების, რომელიც შეიცავს ტრანსცხიმებს.
უფრო მეტიც, სხეულის ჭარბი გაჯერება ტრანსცხიმებით იწვევს სპეციალური ფერმენტების მუშაობის დარღვევას, რომლებიც ანეიტრალებენ კანცეროგენებს და ორგანიზმში შემავალ ქიმიკატებს.
