ახალგაზრდა ყაბაყი შეიცავს უამრავ კაროტინს, ასკორბინის მჟავას, B ჯგუფის ვიტამინებს, მაგნიუმის, კალიუმის, კალციუმის და რკინის მინერალურ მარილებს. ყაბაყი აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, ეხმარება თირკმელებსა და გულის მუშაობას, ათავისუფლებს ღვიძლს და ხელს უწყობს ჭარბი სითხის მოცილებას ორგანიზმიდან. ბოჭკოვანი ნივთიერებების დაბალი შემცველობის გამო, ციყვი გამოიყენება დიეტური კვებისთვის.
Ეს აუცილებელია
- -ახალი ყაბაყი
- -პამიდორი
- -ნიორი
- -იოგურტი
- -ყველი
- -მშრალი რეჰანი
- - ოხრახუში მწვანილი
- -მცენარეული ზეთი
- -ფქვილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნებისმიერი სახის ახალგაზრდა ყაბაყი შესაფერისია ამ საუზმეზე. ყაბაყი დაჭერით დაახლოებით სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
წრეები ჩაყარეთ ფქვილში. ფქვილის ფენა უნდა იყოს თხელი, შეანჯღრიეთ ზედმეტი.
ნაბიჯი 3
შეწვით ყაბაყი საშუალო ცეცხლზე, ისინი შიგნიდან უნდა იყოს რბილი, ხოლო გარედან წითური.
ნაბიჯი 4
გაწურეთ ან გახეხეთ რამდენიმე კბილი ნიორი და შეურიეთ იოგურტს.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყაბაყი ნიორით იოგურტით.
ნაბიჯი 6
პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. უმჯობესია აირჩიოთ მსგავსი დიამეტრის ყაბაყი და პომიდორი, ასე რომ ბევრად ლამაზი გამოვა და ჭამა უფრო მოსახერხებელი იქნება.
ნაბიჯი 7
ჩვენ გაანაწილეთ პომიდორი ყაბაყზე. პომიდორი შეიძლება მსუბუქად დამარილდეს.
ნაბიჯი 8
პომიდორზე გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, ზემოდან მოაყარეთ რეჰანი. ახლა საცხობი უნდა იყოს გამომცხვარი, უმჯობესია ამის გაკეთება ღუმელში გრილის ქვეშ, მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ მიკროტალღურ ღუმელში მოათავსოთ. დაამშვენებს საუზმე ოხრახუშის ფოთლებს, კერძი კარგია როგორც ცხელი, ისე ცივი.
