კარტოფილი ფრი გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. სწორი კარტოფილი რომ გააკეთოთ, უნდა დაიცვათ რამდენიმე წესი. მაკდონალდსზე უკეთეს კერძს მიიღებთ.
Ეს აუცილებელია
-
- კარტოფილი - 6 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 1/3 ბოთლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, კანი და ჩამოიბანეთ კარტოფილის ტუბერები. გაასუფთავეთ გაწმენდილი კარტოფილი პირსახოცით. მაგრამ არ გამოიყენოთ ქაღალდი, რადგან ის სწრაფად გაანადგურებს და მისგან "ნამსხვრევები" დარჩება კარტოფილზე. მათი ამოღება ძალიან რთულია.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი თითოეული კარტოფილის ზოლები. მაგრამ ფრთხილად იყავით მის სისქეზე. ეს უნდა იყოს დაახლოებით 0,5-1 სმ., სიგრძე, შესაბამისად, ტოლი იქნება კარტოფილის ტუბერის სიგრძისა.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ქვაბში ან ღრმა ჭურჭელში. მისი რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად მოამზადებთ კარტოფილს, მაგრამ მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს ბოთლის 1/3-ს. გაათბეთ ტაფა ან ქვაბი ზეთის დუღილის წერტილამდე.
ნაბიჯი 4
კარტოფილი მცირე ნაწილებში ჩაყარეთ მდუღარე ზეთში. თუ ქვაბს იყენებთ, ზეთი მთლიანად დაფარავს კარტოფილს. თუ თქვენ frying პან, მაშინ - ნაწილობრივ. ტაფაში მომზადებისას საჭიროა კარტოფილის ყურება და გადაბრუნება, რომ თანაბრად შემწვარი იყოს. პაკეტები მცირე უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კარტოფილი შეამცირებს ზეთის ტემპერატურას და სათანადოდ არ იწვება.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ იგი და გადააგდეთ საწურზე, რომ დარჩენილი ზეთი დაიწრიტოს. ამ დროს, ჩატვირთეთ მომავალი კარტოფილის შემდეგი პარტია. კარტოფილის მცირე ნაწილი ჩვეულებრივ მზადდება, რადგან ის კარგია ცხელი.
ნაბიჯი 6
ამის შემდეგ, ყველა კარტოფილი ისევ ჩადეთ მდუღარე ზეთში. სითბოს მაქსიმალურად გაზრდა. როცა ღია ყავისფერი გახდება, გადააგდეთ ქვაბში და დატოვეთ დარჩენილი მცენარეული ზეთი. კარტოფილს მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. Გემრიელად მიირთვით.
