დაბინძურებულ გარემოში ორგანიზმს სულ უფრო მეტად სჭირდება ვიტამინები, მინერალები და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. მათი მისაღებად უმარტივესი გზაა ახალი კენკრა, ნედლეული ბოსტნეული და ხილი და სოკო. ამასთან, თუ თითქმის ყველა ბოსტნეულისა და ხილის მიირთმევა ნედლად, მაშინ სოკოთი სხვაგვარი სიტუაციაა.
კითხვაზე, თუ რა სოკოს ჭამა შეიძლება ნედლად, ბევრი უპასუხებს ამ რუსულას. ამასთან, ამაზე პასუხის გაცემა მხოლოდ მათ შეეძლებათ, ვინც ამ სოკოებს არასდროს აიღო, არ ჭამა. ფაქტია, რომ თითქმის ყველა ტიპის რუსულას (და 100-ზე მეტი მათგანია) ნედლი ფორმით გამოხატული მწარე გემო აქვს, რაც მათ უვარგისი სახით უვარგისად აქცევს. ამასთან, მსოფლიოში ჯერ კიდევ არსებობს ამ სოკოების ორი ტიპი, რომლებსაც აქვთ ტკბილი-კაკალიანი გემო, ამიტომ მათი ჭამა მართლაც ნედლეულადაა შესაძლებელი, დანარჩენი სახეობების მოხარშვა ან გაჟღენთილება საჭიროა.
სხვა სოკოთი, რომლის მიღებაც ნედლეულად შეიძლება, შედის ხელთაა სოკო, შამპინიონი, სოკო, ფაშის სოკო და ტრიუფელი. ჯანჯაფილი არის სოკო, რომელიც განსაკუთრებით გემრიელია მარილისა და ლიმონის წვენთან შერწყმისას. იმისათვის, რომ ამ სოკოს გემო გამოირჩეოდეს, გამოყენებამდე უნდა გაიწმინდოს, მარილი, პილპილი, ლიმნის წვენით დაასხურონ და ოთახის ტემპერატურაზე 20-30 წუთით შეინახონ.
ასევე პორცინის სოკო, უფრო სწორად მხოლოდ მათი ქუდები, შეგიძლიათ მიირთვათ ნედლად. ეს სოკო განსაკუთრებით გემრიელია მწვანე ბოსტნეულთან და მწვანილებთან ერთად.
ტრიუფელი საკმაოდ იშვიათი სოკოა. ჩვენს ქვეყანაში მხოლოდ ერთი სახეობის, კერძოდ, ზაფხულის ტრფიალის პოვნა შეგიძლიათ. ამ სოკოს გემო გამოირჩევა სოკოს მსუბუქი კაკლის არომატით, თუმცა, გაჟღენთილი, ტრიუფელი იძენს სოიოს სოუსის არომატს.
ხელთაა სოკო ასევე საკმაოდ საკვები სოკოა. ორივე ქუდი და ფეხები საჭმელად არის შესაფერისი, მაგრამ ფეხები მკაცრია, როდესაც ნედლეულია.
ყველაზე გავრცელებული სოკო, რომლის მიღება ნედლეულადაა შესაძლებელი, არის შამპინიონი. მათი გამოყენება შეიძლება არამარტო სოუსებისა და სალათების მოსამზადებლად, არამედ სენდვიჩების, დეკორატიული კერძების და ა.შ.
