სალათას აქვს საკვები თვისებები სახამებლიანი ტკბილი კარტოფილისა და მწვანე ლობიოს გამო, რაც თავის მხრივ შეიცავს მცენარეულ ცილებს. ტკბილი კარტოფილის არარსებობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი კარტოფილი სალათის დასამზადებლად. მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების სწორად მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - ყაბაყი - 1 ც.;
- - ტკბილი კარტოფილი - 2 ცალი;
- - მწვანე ლობიო - დიდი მუჭა;
- - ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი, დაფქვილი წიწაკა და ქინძი - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ტკბილი კარტოფილი და გააცალეთ კანი. დაჭრილი დიდი კუბურები. მოათავსეთ ღრმა თასში, მოაყარეთ სუნელები, გადააფარეთ ზეითუნის ზეთი.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ ღუმელი 180-200 გრადუსამდე. მოათავსეთ ტკბილი კარტოფილის ან კარტოფილის დიდი კუბურები საცხობ ფირფიტაზე. განათავსეთ ფურცელი ნახევრად მზა პროდუქტით ღუმელში, აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ აიღეთ ყაბაყის ყაბაყი. გარეცხეთ, გააცალეთ ბოსტნეულის დანით. შემდეგი, დაჭრილი zucchini ისე, რომ თქვენ გაქვთ ჯოხები. ისინი კარტოფილის კარტოფლის ბლანკებს უნდა დაემსგავსონ, მაგრამ საზომი ბევრად უფრო დიდი ზომის აქვთ.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ გრილის ტაფა, ზედაპირზე წაუსვით ყაბაყის ჩხირები. ოთხ მხრიდან შეწვის შემდეგ, ყაბაყს ზეითუნის ზეთი დაასხით. ნუ დაივიწყებთ ქინძითა და მარილით მოაყარეთ.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ქვაბი, დაასხით სასმელი წყალი, მიიყვანეთ ცეცხლზე. სუფთა მწვანე ლობიო მოათავსეთ მდუღარე მარილიან წყალში. დადგით ნელ ცეცხლზე ადუღებული წყალი 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ მზა მწვანე ლობიო საწურში, გადაასხით ცივი წყლით. ეს პროცედურა მყისიერად გააგრილებს პროდუქტს და შეინარჩუნებს ტოტების ფერს.
ნაბიჯი 7
შეურიეთ მომზადებული ბოსტნეული ღუმელიდან, frying პანდან ერთ კერძში. დაამატეთ გაცივებული მწვანე ლობიო, აურიეთ. მწვანე ლობიოს და კარტოფილის სალათის მარილი და პილპილი ან ზეთი სუნელი არ ღირს, ისინი უკვე საკმარისად სეზონურია. მიირთვით სალათი სუფრასთან.
