ვარდკაჭაჭა არის უპრეტენზიო მრავალწლიანი მცენარე, რომელიც იზრდება ტყის კიდეებზე და მდელოებზე, უდაბნოებზე და გზებისა და სანგრების გასწვრივ. ვარდკაჭაჭას ყვავილობის დრო დგება - ზაფხული. ამ დროს მასზე მშვენიერი ლურჯი, ლურჯი და ღია ვარდისფერი ყვავილები ჩნდება. გზის გასწვრივ მზარდი ვარდკაჭაჭას დანახვა, ყველას არ გამოიცნობს, რომ ეს უპრეტენზიო მცენარეა მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული ყავის შემცვლელი. სუპერმარკეტების დიაბეტური კვების განყოფილებებში არის ვარდკაჭაჭას საკმაოდ დიდი ასორტი სასმელების დასამზადებლად. როგორ მოვამზადოთ ვარდკაჭაჭა?
Ეს აუცილებელია
- - ვარდკაჭაჭას ფესვები;
- - წყალი;
- - ყავის საფქვავი ან ბლენდერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამჟამად მაღაზიებში იყიდება სხვადასხვა ვარდკაჭაჭა: დაჭრილი (მოშუშვამდე უნდა იყოს დაფქული ჩვეულებრივი ყავის საფქვავი), დაფქული, მყისიერი - სქელი პასტის ან ფხვნილის სახით. ამ ფორმაში ვარდკაჭაჭის დამზადება საკმაოდ მარტივია, რეკომენდაციები ჩვეულებრივ მითითებულია შეფუთვაზე. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ თავად ვარდკაჭაჭას ფესვებისგან. მისი მოსამზადებლად ჩამოიბანეთ ფესვები და შემდეგ კარგად გაშრეთ.
ნაბიჯი 2
შეწვით ფესვები ტაფაზე ძალიან დაბალ ცეცხლზე, სანამ ყველა ტენიანობა არ აორთქლდება. დროს frying, ისინი იქნება კონკრეტული, მაგრამ სუნი ძალიან ლამაზი. ამ არომატის დამნაშავეა არომატული ნივთიერებების თაიგული, რომელსაც ეწოდება ჩიკორიოლი, ჩამოყალიბდა ფესვებში შემწვარი დროს.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ფესვები გახეხეთ ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. დაასხით მდუღარე წყალი (1 ჩაის კოვზი ვარდკაჭაჭა ჭიქა წყალში) და გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ სასმელი 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ელეგანტური სასმელი მზად არის! მისი დალევა შეგიძლიათ, როგორც ყავა, ნაღებით, რძით, შაქრით და სურვილისამებრ, თუნდაც ლიმნით.
