მარხვა არის გონებისა და სხეულის გაწმენდის დრო. მარხვა მოიცავს ცხოველური პროდუქტის თავიდან აცილებას. სულიერი კონცენტრაცია უფრო მნიშვნელოვნად ითვლება, ვიდრე რძის და ხორცის ჭამაზე ოფიციალური უარი, ამავე დროს, უცხიმო საკვებიც შეიძლება იყოს მკვებავი და დაბალანსებული.
Ეს აუცილებელია
- წიწიბურას ფაფა
- - 2 ჭიქა წიწიბურა;
- - 4 ჭიქა წყალი;
- - 1/2 ჩ.კ. მარილი;
- - 1 1/2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
- ბოსტნეულის შაქარი ბრინჯით
- - 1 ხახვი;
- - 1 სტაფილო;
- - 1 ყაბაყი;
- - პრასის 1 ყუნწი;
- - ნიახურის 1 ყუნწი;
- - 6 კბილი ნიორი;
- - 100 გრ შამპინიონი;
- - 100 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
- - 4 პომიდორი;
- - 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი;
- - 1 ჭიქა მოხარშული ბრინჯი.
- თბილი ბოსტნეულის სალათი
- - 2 საშუალო ბადრიჯანი;
- - 1 დიდი ყაბაყი;
- - 2 ტკბილი წიწაკა;
- - 1 დიდი მჟავე ვაშლი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 1 კონა ოხრახუში;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარხვის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ხილი, ბოსტნეული, ბურღულეული, თხილი, სოკო და პარკოსნები. მარხვის ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა გონივრული თავშეკავება და ზომიერება ყველაფერში, თავი შეიკავოთ სიჭარბისგან, მათ შორის ზედმეტი ჭამისგან. სასარგებლოა ორგანიზმისთვის ცხოველური ცხიმების შემცველი ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან გაწმენდის საშუალება.
ნაბიჯი 2
თვით მარხვა არის სიწმინდისა და სიხარულის მომზადება. მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ეს არ არის დიეტა, ის ფუნდამენტურად განსხვავებული ფენომენია. თუ თქვენ უხეში ხართ თქვენი მეზობლების მიმართ და უზომოდ უყურებთ გასართობ პროგრამებს, არცერთი მკაცრი მარხვა არ გამოგადგებათ. სიმძიმე და სიზუსტე საკუთარი თავის მიმართ, სხვების მიმართ გულმოდგინება უნდა გახდეს თქვენი დევიზი ამ პერიოდისთვის.
ნაბიჯი 3
წიწიბურას ფაფა
კარგად დაალაგეთ წიწიბურა და რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ წყალში, შემდეგ გაშრეს. ფრაის წიწიბურა მშრალ ცხელ ტაფაში, განუწყვეტლივ მოურიეთ, სანამ მარცვლეული არ გახდება ოქროსფერი. შემწვარს 4-5 წუთი დასჭირდება. წინასწარ შემწვარი წიწიბურა უფრო არომატული და მტვრევადი იქნება.
ნაბიჯი 4
ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაუმატეთ მარილი. წიწიბურას ერთ ნაწილს წყლის ორი ნაწილი დასჭირდება. ჩაასხით შემწვარი წიწიბურა, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამოიღეთ ჭრილი კოვზით წარმოქმნილი ქაფი და დაამატეთ მცენარეული ზეთი. გააჩერეთ კიდევ 6-8 წუთი დაბალ ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან, დაახურეთ, გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ბოსტნეულის შაქარი ბრინჯით
კანი, გარეცხეთ და დაჭერით ყველა ბოსტნეული და სოკო. ქვაბში გაათბეთ ზეთი და მასში შეწვით ხახვი, ნიორი, პრასი, ნიახური, სტაფილო და ყაბაყი. გამოწვის დრო - 5-6 წუთი. დაამატეთ პომიდორი. ჩაასხით 500 მლ ცხელი წყალი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. საზ კიდევ 10 წუთი. დაამატეთ სოკო, ბრინჯი და ბარდა, აურიეთ, მოხარშეთ 5-6 წუთის განმავლობაში. დაამშვენებს მზა კერძს ახალი მწვანილით.
ნაბიჯი 6
თბილი ბოსტნეულის სალათი
ვაშლი გარეცხეთ და გახეხეთ. გაწმენდილი ვაშლი, ბადრიჯანი და ყაბაყი დაჭერით კუბიკებად. გააცალეთ ბულგარული წიწაკა და დაჭერით უხეში ზოლებად. მოაყარეთ ბადრიჯანი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი და შედეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წიწაკა, დაამატეთ ზეთები, აცხვეთ კიდევ 10 წუთი. დაამატეთ ვაშლი და ყაბაყი და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ნიორი და გახეხეთ. წვრილად დაჭერით ოხრახუშის ფოთლებთან ერთად. აურიეთ ყველაფერი, მარილი, მიირთვით თბილი.
