მარხვა არის ფიზიკური და სულიერი წმენდა. მარხვის დროს, უარი უნდა თქვათ ცხოველურ პროდუქტებზე, გირჩევნიათ მცენარეული საკვები. მარხვა სხეულის სერიოზული გამოცდაა, ამიტომ მას გარკვეული დაავადებების დაცვა არ შეუძლია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უარი თქვით კვერცხის, ხორცის, რძის პროდუქტების, საკონდიტრო ნაწარმის, ტკბილეულის, ალკოჰოლური სასმელების მარხვაზე. დიდი მარხვის დროს, წითელი ღვინისა და მცენარეული ზეთის მიღება შეიძლება შაბათსა და კვირას, გარდა დიდი კვირის შაბათისა. მცენარეული ზეთის გამოყენება შეიძლება წმინდანთა ხსენების დღეებშიც. თევზის ჭამა შეიძლება ხარების დროს და აღდგომამდე ბოლო კვირას, პალმის კვირის წინ თევზის ხიზილალა. დიდმარხვის პირველ ორ დღეში სასურველია საერთოდ უარი თქვათ საჭმელზე. მარხვის ბოლო კვირაში მიირთმევენ მშრალ საკვებს, ანუ იმას, რომელსაც თერმული დამუშავება არ ჰქონია.
ნაბიჯი 2
მიირთვით მარცვლეული, დამარილებული, პიკელებული და ახალი ბოსტნეული, შავი და ნაცრისფერი პური, წვენები, ჟელე, მურაბები, სოკო, მწვანილი. უცხიმო კერძების მომზადებისას ნუ დაივიწყებთ სანელებლებს, ისინი საკვებს უფრო გემრიელსა და არომატულს გახდიან.
ნაბიჯი 3
აჩვენე შენი კულინარიული ფანტაზია. თუ ფიქრობთ, რომ უცხიმო საკვები მოსაწყენი და ერთფეროვანია, თქვენ არასწორი ხართ, რადგან შეგიძლიათ მოაწყოთ სხვადასხვა გემრიელი კერძები - სალათები, სოუსები, კასეროლები. უცხიმო ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ სოუსით, რომელიც მზადდება კენკრის, სოკოს ან ბოსტნეულისგან. სოკოს ან ბოსტნეულის ნახარშზე დაფუძნებული სუპები, სანელებლების დამატებით, ხორცის სუპებზე უარესი არ არის. ბოსტნეული შეიძლება ჩაშუშული, გამომცხვარი, სოკოთი და ხახვით ჩაყრილი.
ნაბიჯი 4
მარხვის დროს შეადგინეთ მენიუ მნიშვნელოვანი წესით. ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები უნდა მიეწოდოს სხეულს ყოველდღიურად და საკმარისი რაოდენობით. როდესაც მიიღებთ ნორმალური ცხოვრებისათვის აუცილებელ ელემენტებს, მარხვაში თავს დაღლილად არ იგრძნობთ. ლობიო, ბარდა, სოია, შვრია, თხილი და სოკო ცილების შესანიშნავ წყაროდ გამოდგება.
ნაბიჯი 5
შეეცადეთ დატკბეთ თქვენი კვებით, ნუ გაღიზიანდებით ჭამის დროს, კვება უნდა ჩატარდეს მშვიდ გარემოში. ეს წესი უნდა დაიცვან, რა თქმა უნდა, არამარტო მარხვის დროს, არამედ ჩვეულებრივ დღეებშიც.
