არაფერია უკეთესი, ვიდრე ახლად გამომცხვარი პურის სიმყიფე, მისი არომატი და გემო. ალბათ ყველა ადამიანი ყოველდღიურ ცხოვრებაში იყენებს პურს. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დიეტოლოგი ამბობს, რომ პური არ უნდა ჭამოთ, მიანიშნებენ იმ ფაქტზე, რომ ის მიეკუთვნება ფქვილის პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს უზარმაზარ კალორიებს.
პური არის საკვები პროდუქტი, რომელიც შედგება მინიმუმ 2 ინგრედიენტისგან: ფქვილი და წყალი. მას ასევე ხშირად ემატება მარილი, საფუარი და გამაფხვიერებელი. პურის მოსამზადებლად გამოიყენება სხვადასხვა სახის ფქვილი, ყველაზე ხშირად ეს არის ხორბლისა და ჭვავის ფქვილი, ცოტა ნაკლებად ხშირად შეხვდებით სიმინდსა და ქერს.
ასევე პურის საყვარელი დანამატებია:
- ქიშმიში, - სეზამი, - ყაყაჩო, - კაკალი, - მზესუმზირის მარცვლები, - გამხმარი გარგარი.
სია გაუთავებელია, რადგან პური ბევრ პროდუქტს უხდება. მაგალითად, ჭვავის პური მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, როგორიცაა საკვები ბოჭკოები, ორგანული მჟავები, ასევე ნატრიუმი, ფოსფორი და რკინა.
საშუალო კალორიული შემცველობა
რამდენ კალორიას მისცემს პური მას, ვინც მას მოიხმარს, მხოლოდ პროდუქტის ტიპზეა დამოკიდებული. თეთრი პური შეიცავს 226 კილოკალორიას, ხოლო ჭვავის პური შეიცავს 214 კილოკალორიას, პრინციპში, მათ შორის განსხვავება არ არის დიდი, მაგრამ ის ხშირად მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც იცავს მკაცრ დიეტას.
კალორიებად ლიდერად ითვლება პურის შემდეგი სახეობები:
- ბაგეტი - 283 კკალ;
- სუფრის პური - 284 კკალ;
- დაჭრილი პური - 264 კკალ.
დიეტიკა
როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, ტყუილად არ ამოიღეს დიეტოლოგებმა პური ხშირად მოხმარებული საკვების სიიდან, რადგან მდიდარი მინერალებისა და ვიტამინების გარდა, იგი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას კალორიებს, რაც იწვევს ჭარბ წონას.
ზოგი ფიქრობს, რომ თუ მიირთმევთ, მაგალითად, მარცვლეულის ქატოს პურს, უკეთესობის მიღება შეუძლებელია, სავარაუდოდ, მასში ცოტა კალორია. მაგრამ ეს მხოლოდ მითია, ასეთი ჯანსაღი პურიც შეიცავს 190 კალორიას 100 გრამზე. მეორეს მხრივ, ქატოს პური ხელს უწყობს შიმშილის სწრაფად დაკმაყოფილებას და ორგანიზმის გაწმენდას, ის არეგულირებს მეტაბოლურ პროცესებს და მცენარეული ბოჭკოები, რომლებიც ქმნიან მას, შესანიშნავი გარემოა სასარგებლო ნაწლავის ბაქტერიებისთვის.
პატარა ხრიკები
თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ შეგიძლიათ პურის გარეშე ცხოვრება, მაშინ რამდენიმე პატარა ხრიკი არსებობს. შეიძინეთ დაბალკალორიული პური: ჩვეულებრივზე მეტს ვერ ჭამთ, სისუსტის შეგრძნება მოგივათ და კალორიები არ მოიმატებს. გამოიყენეთ პრაქტიკული ფსიქოლოგია: საკუთარი თვალით მოატყუეთ სხეულს, დაჭერით პური პატარა ნაჭრებად, ასე რომ დარწმუნებული იქნებით, რომ დღეში მოახმარეთ თქვენთვის საჭირო რაოდენობას, სინამდვილეში კი ჭამეთ ნაკლები.
