მიკროტალღური თევზი ბოსტნეულთან ერთად ნამდვილად მსუბუქი და დიეტური კვებაა. გარდა ამისა, მიკროტალღურ ღუმელში საჭმლის მომზადების პროცესს გაცილებით ნაკლები დრო სჭირდება, ვიდრე, მაგალითად, ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
-
- 350 გრამი თევზი;
- მარილი;
- წიწაკა;
- თევზის სუნელი;
- 5 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 2 საშუალო სტაფილო;
- 1 თავი ხახვი;
- 50 გრამი ოხრახუში;
- 50 გრამი ნიახური;
- 20 გრამი ტომატის პასტა;
- 60 მილილიტრი წყალი;
- Დაფნის ფოთოლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი მხოლოდ ორი პორციაა. კერძის მომზადება თევზის დაჭრით უნდა დაიწყოთ. მიიღეთ 350 გრამი საშუალო ცხიმიანი თევზი. ტილაპია, ზღვის ბასი, პაიკის ქორჭილა ან კაპარჭინა საუკეთესოა, რადგან ამ თევზების ძვლები დაბალია და ბოსტნეულთან კარგად მუშაობს. მასშტაბური თევზი, გამოყოფა თავი კარკასისგან, შეწყვიტე ფარფლები და ამოიღე ღელეები. მუცლის ღრუს ნაწლავი და ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ ჩამოიბანეთ. დაჭრილი თევზი ნაწილებად არაუმეტეს 4 სმ სისქისა. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი თევზის სუნელი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ მიკროტალღური ღუმელში უსაფრთხო კერძი და დაამატეთ მას 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. გააცალეთ 2 საშუალო სტაფილო და გახეხეთ უხეშ სახეხზე, ჩაყარეთ მზა კერძში. გააცალეთ ერთი დიდი ხახვი და დაჭერით ნახევრად რგოლებად, დაამატეთ სტაფილოს. დაჭერით 50 გრამი ოხრახუში და იგივე რაოდენობით ნიახური, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეულს. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და განათავსეთ ბოსტნეული მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ ბოსტნეული სამი წუთის განმავლობაში სრული ენერგიით. ამოიღეთ კერძები მიკროტალღური ღუმელიდან.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ცალკე შუშის ტაფაში, რომელიც შესაფერისია მიკროტალღური სამზარეულოსთვის და ძირში მოათავსეთ თევზის ფენა, შემდეგ კი ბოსტნეულის ფენა. განაგრძეთ საკვების ალტერნატივა, სანამ არ ამოიწურება. ცალკე ჭიქაში აურიეთ 20 გრამი ტომატის პასტა მარილიან მარილს და დაასხით 60 მილილიტრი წყალი. მიღებული სოუსით დაასხით თევზი და ბოსტნეული, დაამატეთ დაფნის რამდენიმე ფოთოლი და დაფარეთ ტაფა მინის სახურავით. მიკროტალღური ღუმელი 12 წუთის განმავლობაში საშუალო სიმძლავრეზე. მიირთვით კერძი სუფრასთან, მორთეთ მას ოხრახუშის ყლორტებით.
