შოკოლადის ნამცხვარი კაკლის მდიდარი არომატით ნამდვილი ცდუნებაა, რომლის წინააღმდეგობა გაუჭირდებათ როგორც მოზრდილებს, ისე ბავშვებს. ეს არ საჭიროებს პროდუქტების მთლიან ჩამონათვალს და ასევე საკმაოდ მარტივია მისი მომზადება.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
- 150 გრ კარაქი (მარგარინი);
- 220 გრ ნიგოზი;
- 220 გრ ფქვილი;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 3 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- 1 ჭიქა შაქარი.
ინგრედიენტები შაქრის პასტისთვის:
- 5 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა;
- 4 ჩაის კოვზი წყალი;
- ½ ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
მომზადება:
- გაწმენდილი ნიგოზი ჩაასხით ბლენდერის თასში და ათქვიფეთ crumbs.
- კარაქი (შეგიძლიათ მარგარინი) დაჭერით დიდ ნაჭრებად, ჩაყარეთ ქვაბში, დადგით ცეცხლზე, დნება, დაასხით თხილის ნამსხვრევებში და ფრთხილად აურიეთ.
- გაცრილი ფქვილი ნებისმიერ კონტეინერში შეუთავსეთ კაკაოს და გამაფხვიერებელს, აურიეთ, ჩაასხით კარაქის კაკლის მასაში და კვლავ კარგად აურიეთ.
- შეუთავსეთ კვერცხი შაქარს, სცემეს და ასევე დაასხით თხილის მასა, კოვზით ნაზად აურიეთ ყველაფერი. თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი და ამავე დროს მკვრივი ნამცხვრის ცომი.
- წაუსვით მულტიკუკერის თასი კარაქით.
- ჩაასხით მზა თხილის ცომი ცხიმწასმულ თასში და გლუვი. გამოაცხვეთ 50 წუთის განმავლობაში საცხობი რეჟიმში. თუ არ არის მულტიკუკერი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ფურცელი და ღუმელი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა გამოაცხოთ ნამცხვარი 35-40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.
- ამ დროის შემდეგ დააგემოვნეთ თხილის ღვეზელი მზაობისთვის. თუ ის მზად არის, განათავსეთ იგი მავთულხლართზე და დატოვეთ გასაგრილებლად.
- ამასობაში, შაქრის პუდრა შეურიეთ ქვაბში წყალთან ერთად, განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და გააცხელეთ, სანამ ფხვნილი არ დაიშლება. ეს პროცესი, როგორც წესი, გრძელდება არაუმეტეს 5-6 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ფხვნილი დაითხოვს, დაამატეთ ლიმონის წვენი ამ ნარევს, კარგად აურიეთ, ამოიღეთ გაზქურიდან და გააგრილეთ.
- გაციებული ნამცხვარი გადაიტანეთ ჭურჭელში, გადააფარეთ მინანქრით და დაამშვენეთ, მაგალითად, ქოქოსით, ნიგოზით ან გახეხილი შოკოლადით. სასურველია მიირთვათ ჩაისთან ან ყავასთან ერთად.
