ჩაყრილი მაკარონი საინტერესო სადღეგრძელოა, რომელიც ძირითადად მხოლოდ კერძის მცირე ულუფების ფირფიტაა. თქვენ უბრალოდ გინდა, რომ მადისაღმძვრელი ჭურვი მოაყაროთ გახეხილი ხორცით ან ხაჭოთი მილით პირში, დაასხით მას უგემრიელესი სოუსით. და მაკარონის მომზადება მულტიკუკერის შევსებით მნიშვნელოვნად ამარტივებს დიასახლისის მუშაობას და ზოგავს მის დროს.
Giant Seashells - ჩაყრილი მაკარონი მულტიკუკში
შემადგენლობა:
ძირითადი კურსისთვის:
- 250 გრ მსხვილი კონჩიგლიონის გარსი მაკარონი;
- 150 გრ საქონლის ხორცი;
- 100-150 გრ ღორის ხორცი;
- 1 სტაფილო;
- 1 ხახვი;
- მწიკვი შავი პილპილი;
- 0,5 ჩ.კ. მარილი;
- 2 ს.კ. კეტჩუპი;
- მცენარეული ზეთი;
სოუსისთვის:
- 1 ს.კ. რძე;
- 40 გრ მაგარი ყველი;
- 2 ს.კ. არაჟანი.
გარეცხეთ ძროხის და ღორის ხორცი საფუძვლიანად, მოჭერით მყესები და ფილმები და დაჭერით კუბიკებად. გაატარეთ ხორცი ხორცსაკეპ მანქანაში და აურიეთ ფარშს ხახვი და პილპილი. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში და გააცხელეთ იგი Bake რეჟიმში. გადაიტანეთ იქ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი, დაასხით კეტჩუპი და შეწვით 15 წუთის განმავლობაში სახურავის გახსნით.
სტაფილო რეცეპტში მხოლოდ ესთეტიკური მიზნებისთვის არის წარმოდგენილი. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნათელი ბულგარული წიწაკა.
აიღეთ მშრალი ჭურვები და ნაზად შეავსეთ ისინი მომზადებული სავსებით დესერტის კოვზის გამოყენებით. მოათავსეთ შიგთავსით მაკარონი გახსნისკენ ზემოთ მულტიკუკურის ჭურჭელში. გაათბეთ რძე, გახეხეთ მასში გახეხილი ყველი, შეაგრილეთ ცოტა და შეურიეთ არაჟანს. დაასხით ეს სოუსი კონსიგლიონს და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში იმავე რეჟიმში.
დესერტის რულონები: ტკბილი რეცეპტი ჩაყრილი მაკარონისთვის ნელ გაზქურში
შემადგენლობა:
ძირითადი კურსისთვის:
- 10 დიდი კანელონის მილი მაკარონი;
- 150 გრ რბილი ხაჭო;
- მუჭა ქიშმიში;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 50 მლ რძე;
- მცენარეული ზეთი;
სოუსისთვის:
- 150 მლ რძე;
- 2-3 ს.კ. საჰარა;
- მწიკვი დარიჩინი;
- 1 ჩ.კ. კაკაოს ფხვნილი;
- 1 ჩ.კ. სახამებელი.
წაიკითხეთ ინსტრუქცია, სანამ შეავსებთ რულეტებს. თუ იქ ხედავთ ნივთს ან "წინასწარ მომზადება არ არის", ე.ი. "არ არის საჭირო წინასწარი მომზადება" არ მოხარშოთ ისინი, მაგრამ დაუყოვნებლივ დაიწყეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ცხვება, როდესაც ისინი ცხვება.
დაასველეთ ქიშმიში ცხელ წყალში 15 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ ჩალები. თუ მათი მოხარშვა გჭირდებათ, ადუღეთ წყალი ქვაბში, დაამატეთ მარილი და ჩაყარეთ მასში მაკარონი 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაადნეთ და გააგრილეთ. ხაჭო სცემეს კვერცხთან და შაქართან ერთად ათქვიფეთ ან მიქსერით, სანამ გლუვი გახდება და ფხვიერი პროდუქტი მთლიანად არ დაიშალა. ქიშმიში ჩააგდეთ საწურში, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩადეთ ხაჭოს მასაში და აურიეთ.
ჩაყარეთ მილები და მოაყარეთ მრავალცხობიანი საცხობი ფორმა, ზეთით მცენარეული ზეთი. გახეხეთ რძით და გამოაცხვეთ მულტი კუკში 180oC ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. ამასობაში გააკეთეთ ტკბილი გრავი, გახსენით შაქარი, დარიჩინი და კაკაო მდუღარე რძეში ქვაბში და დაამატეთ ოდნავ ცივ წყალში დასველებული სახამებელი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააჩერეთ 1,5 წუთი და გამოდგით გაზქურიდან. დაყავით კანელონი თასებში სოუსთან ერთად.
