ეს ბუნებრივი იოგურტის თხილის ღვეზელი საკმაოდ მარტივია მოსამზადებლად, ამიტომ მასზე დიდ დროს არ დაკარგავთ. ის ნამდვილად გაახარებს თქვენი დელიკატური და არაჩვეულებრივი გემოვნებით. გარდა ამისა, მისთვის აუცილებელი ინგრედიენტების უმეტესობა შეგიძლიათ იხილოთ სახლში, ყველა გამოცდილი დიასახლისისთვის.
ძირითადი ინგრედიენტები:
- 0.5 სტადიის ხორბლის ფქვილი,
- 2 ს.კ. ბუნებრივი იოგურტი,
- 2 ს.კ. საჰარა,
- 120 გრ კარაქი
- 50 გრ დაფქული თხილი, მარილი.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 3 კვერცხი,
- 2 ს.კ. ხორბლის ფქვილი,
- 350 მლ ბუნებრივი იოგურტი,
- 100 გრ შაქარი
- მარილის მარილი,
- ¼ tsp ვანილინი,
- ლიმონის წვენი.
მომზადება:
- ჯერ აურიეთ შაქარი, ფქვილი, დაუმატეთ მარილი და დაფქვილი თხილი.
- გაცივებული კარაქი შერეულია ფქვილის მასაზე და გაანადგურა. შემდეგ ემატება ნატურალური იოგურტი და თვითონ ცომი ხდება. იგი შემოვიდა ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე და გადააქვთ წინასწარ ცხიმწასმულ საცხობ ჭურჭელში (მოძრავი პინის გამოყენებით).
- ფორმით, თქვენ უნდა გააკეთოთ მხარე დაახლოებით რამდენიმე სანტიმეტრის სიმაღლეზე. რეკომენდებული ფორმის დიამეტრი უნდა იყოს დაახლოებით 20 სმ.
- ტორტს ვათავსებთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი ნაბიჯი არის ღვეზელის შევსების მომზადება. პირველი, ჩვენ გამოვყოფთ yolks თეთრებისგან. ათქვიფეთ ცილები თეთრ ქაფამდე, დაამატეთ ცოტა მარილი და გახეხეთ გული შაქრით. მონაცვლეობით, გულ-შაქარს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და იოგურტი. შემდეგ დაამატეთ ვანილინი და ლიმონის წვენი, შემდეგ კი დაამატეთ მიღებული მასა ცილის ნარევს.
- 10 წუთის შემდეგ ღუმელიდან გამოიღეთ ტორტის საფუძველი და დაამატეთ მას შიგთავსი.
- ტორტი ისევ ღუმელში მოათავსეთ და გამოაცხვეთ დაახლოებით 35 წუთი. ნამცხვარზე მალე გამოჩნდება ოქროსფერი ქერქი. ღვეზელის გემო ზომიერად ტკბილია, არა შაქრიანი.
