კომბოსტოს კოტლეტი არის იაფი და მარტივი კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს როგორც გარნირი ხორცისთვის, ან როგორც დამოუკიდებელი კერძი. უფრო მეტიც, ასეთი კოტლეტები შეიძლება გახდეს ხორცისა და თევზის ნამცხვრების ალტერნატივა.
Ეს აუცილებელია
500 გრამი კომბოსტო, 1 კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი semolina, 50 მილილიტრი რძე, 1 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები, მარილი და სუნელები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაათბეთ რძე და დაასხით semolina. აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
კომბოსტო წვრილად დაჭერით, ჩაყარეთ თასი და დაფარეთ დამარილებული მდუღარე წყლით. ორიოდე წუთის შემდეგ წყალი გადაწურეთ და კომბოსტო მსუბუქად გამოწურეთ.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს დაამატეთ semolina, კვერცხი და ფქვილი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ კოტლეტები და გააბრტყელეთ პურის მარცვლები. შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება (2-3 წუთი). მიირთვით არაჟანთან ერთად.
