თურქული ლაღი არის სიტკბო, რომელიც აღმოსავლეთიდან მოგვივიდა. სამზარეულოს ძირითადი ინგრედიენტებია წყალი, შაქარი და სახამებელი. მრავალფეროვანი თურქული აღტაცება მიიღწევა თხილითა და სხვადასხვა ხილის სიროფებისა და წვენების დამატებით. თურქული ლაღი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. სამზარეულოს დრო სჭირდება. ალუბლის სიროფი შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი სხვა ხილის ან კენკრის სიროფით.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 სუფრის კოვზი სახამებელი;
- 4 ჭიქა წყალი;
- 4 ჭიქა შაქარი;
- 2 სუფრის კოვზი ალუბლის სიროფი
- 20 გრ. კარაქი;
- 0,5 ჭიქა შაქრის პუდრა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სახამებელს დაასხით ერთი ჭიქა ცივი წყალი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 2
ქვაბში დაამატეთ შაქარი დარჩენილი წყლით და ადუღეთ.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, პერიოდულად გამოაცალეთ ქაფი.
ნაბიჯი 4
განუწყვეტლივ მოურიეთ, გახსენით განზავებული სახამებელი სიროფში თხელ ნაკადში.
ნაბიჯი 5
განუწყვეტლივ მოურიეთ, სანამ ნარევი არ გასქელდება და არ დაიწყებს კედლების ჩამორჩენას.
ნაბიჯი 6
გამორთეთ ცეცხლი და დაასხით სიროფი ნარევში. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 7
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 8
გაანაწილეთ მასა 3-4 სმ სისქის თანაბარ ფენად.
ნაბიჯი 9
დატოვეთ დასაყენებლად 12-14 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
გაყინული თურქული ლაღი დაჭერით კუბიკებად და მოაყარეთ შაქრის პუდრა.
