გემრიელი, მარტივი, დამაკმაყოფილებელი, სადღესასწაულო - ასე გამოდის შებოლილი ქათმის და კრუტონის სალათი. სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც გვერდითი კერძის დამატება ან მსუბუქი საჭმლის შემცვლელი. მარტივი ინგრედიენტები, მარტივი ნაბიჯები და გემრიელი შედეგები.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ შებოლილი ქათამი,
- - 100 გრ კრუტონი,
- - 150 გრ სტაფილო,
- - 1 ხახვი,
- - 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი
- - 3 კარტოფილი,
- - 1 კიტრი,
- - 2 კვერცხი,
- - 20 გრ მწვანე ხახვი,
- - 2 ს.კ. კოვზი მაიონეზი,
- - მარილი გემოვნებით,
- - ოხრახუში გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შებოლილი ქათამი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. თუ სასურველია, ქათამი შეიძლება დაიშალა ბოჭკოებად.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კვერცხი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეავსეთ ისინი ცივი წყლით, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
კანი ხახვი, დაჭრილი პატარა კუბურები. გარეცხეთ სტაფილო, კანი, გახეხეთ.
ნაბიჯი 4
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ხახვის კუბურები და გახეხილი სტაფილო. გააგრილეთ ბოსტნეულის შემწვარი.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ კარტოფილი და მოხარშეთ ფორმაში. გააგრილეთ კარტოფილი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ კიტრი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ახალი კიტრი შეიძლება შეიცვალოს მსუბუქად დამარილებული.
ნაბიჯი 7
გარეცხეთ მწვანე ხახვი (2-3 ღერი საკმარისია), წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 8
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი დიდ სალათის თასში, მარილი და პილპილი, სურვილისამებრ, ოდნავ. მოაყარეთ სალათი მაიონეზით ან არაჟნით. მიირთვით სალათი ნაწილობრივ სალათის თასებში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ სალათი კრუტონით (მისი მომზადება შეგიძლიათ ღუმელში) და ოხრახუში.
