შებოლილი ქათამი ბევრ დიასახლისს უყვარს თავისი განსაკუთრებული ნათელი გემოთი და არომატით, წვნიანი ხორცითა და სხვა პროდუქტებთან შესანიშნავი თავსებადობით.
Ეს აუცილებელია
- -150-250 გრამი მაგარი ყველი,
- -50 გრამი დაჭრილი ნიგოზი,
- -150-250 გრამი შამპინიონი,
- -3 კვერცხი,
- -1 ხახვი,
- -150-250 გრამი შებოლილი ქათამი,
- -50 გრამი ქლიავი,
- -150 გრამი მაიონეზი (შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟნით),
- -2 კბილი ნიორი
- -2 სტადიის. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - ცოტა მარილი,
- - ცოტა ადგილზე შავი პილპილი,
- -1 ბულგარული წიწაკა,
- - პატარა ბროწეულის თესლი,
- - პატარა კამა,
- - ცოტა ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათამი დავჭრათ ნაჭრებად (შეგიძლიათ ზოლებად დავჭრათ).
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქლიავი, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, ნახევარი საათის შემდეგ გაწურეთ წყალი და დაჭერით მცირე ზომის კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი. ჩვენ დავშალოთ კვერცხები იოლკებად და თეთრკანიანებად, რომლებიც სამი ცალია. გვექნება ერთი ჭიქა გახეხილი კვერცხის ცილა და ერთი ჭიქა გახეხილი გული. ჩვენ დავტოვებთ ერთი გული დეკორაციისთვის.
ნაბიჯი 4
სამი ყველი საშუალო სახეხზე.
გახეხეთ თხილი თხილი.
დაჭრილი ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ხახვი რბილებამდე.
დაამატეთ სოკო ხახვს (დაჭერით პატარა კუბიკებად). Fry ათი წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 6
ნიორი გაატარეთ ნივრის პრესაში და შეურიეთ მაიონეზს.
ნაბიჯი 7
ჩვენ ვაყალიბებთ სალათს.
ხახვთან ერთად შემწვარი სოკო ჩადეთ სალათის თასში ან თეფშში. განათავსეთ yolks on სოკო, sprinkle ერთად ნახევარი ულუფა ყველი, grease ყველი ცოტა მაიონეზი, sprinkle ერთად მუჭა დაჭრილი კაკალი.
შემდეგი ფენა არის ქათმის ნახევარი ნაწილი, რომელსაც მცირე ზომის მაიონეზით ვფარავთ და ნიგვზით ვაყრით. განათავსეთ ქლიავი ნიგვზზე, წაუსვით მაიონეზი, მოაყარეთ კაკალი.
დარჩენილი ქათამი განათავსეთ კაკლებზე, წაუსვით მაიონეზი და კვლავ მოაყარეთ კაკალი.
ბოლო ფენა არის ყველი, გახეხილი ცილები და მაიონეზი ყველის თავზე. ჩვენ სალათს დანით ვასწორებთ და ვაყრით წვრილად გახეხილ გულს. დაამშვენებს სალათს წიწაკის ფიგურებით. სალათს ბროწეულის მარცვლები და მწვანილი მოვაყარეთ. მომზადებული სალათი მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში ჩავდოთ.
