ამ სურნელოვან და გემრიელ მაფინებს ამშვენებს საყვარელი ქათამი, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი სიურპრიზი, ვინც ელოდება ამ ორიგინალურ კერძს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 კვერცხი;
- - ¾ ჭიქა შაქარი;
- - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - 100 გრ კარაქი;;
- - 1 ჩაის კოვზი სოდა, ჩააქრეს ძმრით;
- - 1, 5 ჭიქა ფქვილი.
- დეკორაციისთვის:
- - მინი ტკბილეული;
- - მწვანე საკვების შეღებვა;
- - ყვითელი საკვების შეღებვა;
- - 4 ციყვი;
- - 100 გრ შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მაფინის ჭიქებში მოათავსეთ სპეციალური ქაღალდის ხელსახოცები.
ნაბიჯი 2
დაამზადეთ მაფინების ცომი. მსუბუქად ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, სანამ ნარევი არ გათეთრდება, დაუმატეთ არაჟანი და დარბილებული კარაქი. ჩააქრეთ სოდა ძმრით და ჩაასხით ცომში. განათავსეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი, თანმიმდევრულობაში უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი.
ნაბიჯი 3
გაყავით ცომი და თანაბრად ჩაასხით ფორმაში, შეავსეთ დაახლოებით ორი მესამედი. აცხვეთ ღუმელში 10-15 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ და მაფინები გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ ჩაის კოვზი კექსის ზედა ნაწილში ნახვრეტის შესაქმნელად. თითოეულში ჩადეთ რამდენიმე ტკბილეული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის აბები, პატარა ტკბილეული, M&M და ა.შ.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ ნაყინი. ერთი ცილა ათქვიფეთ, სანამ ქაფდება, დაამატეთ შაქარი და გააგრძელეთ ათქვეფა. განათავსეთ მზა მინანქარში ცოტაოდენი მწვანე საღებავი და შეურიეთ გლუვამდე. წაისვით ის თხელ ფენად კექსის ნამცხვრებზე.
ნაბიჯი 6
გააკეთეთ ქათამი. ათქვიფეთ თეთრი და შაქარი, როგორც ზემოთ არის აღწერილი. მასას დაუმატეთ ყვითელი საღებავი და მოათავსეთ უფრო და უფრო მცირე დიამეტრის ბურთულები საცხობ ფორმაზე. განათავსეთ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ოდნავ გამოშრეს მერწყული. დაამშვენებს cupcakes შედეგად ჩიტები.
