შოკოლადის მაფინები გემრიელია, შოკოლადის სიურპრიზების მაფინები კი უფრო გემრიელია! გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ მშვენიერი და წარმოუდგენლად გემრიელი დელიკატესით. მათ ნამდვილად მოსწონთ სიურპრიზი ხაჭოს შევსების სახით.
Ეს აუცილებელია
- - კარაქი - 120 გ;
- - შაქარი - 150 გ;
- - კაკაო - 50 გ;
- - ფქვილი - 180 გ;
- - კეფირი - 300 მლ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ვანილის შაქარი - 10 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - საცხობი სოდა - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 0,25 ჩაის კოვზი.
- შევსების მიზნით:
- - ხაჭო - 150 გ;
- - ლერწმის შაქარი - 2 სუფრის კოვზი;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ქოქოსის ფანტელები - 80 გ;
- - კარტოფილის სახამებელი - 2 სუფრის კოვზი.
- დეკორაციისთვის:
- - თეთრი შოკოლადი - 70 გ;
- - კრემი - 1 სუფრის კოვზი;
- - შაქრის საკონდიტრო დეკორაციები - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პაკეტიდან ხაჭო საკმაოდ ღრმა თასში ჩადეთ, შეუთავსეთ შემდეგ ინგრედიენტებს: ლერწმის შაქარი და ნედლი ქათმის კვერცხი. კარგად შეიზილეთ ნარევი, შემდეგ დაამატეთ ქოქოსის ფანტელები და კარტოფილის სახამებელი. აურიეთ ყველაფერი სწორად, ანუ გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
ჩამოყალიბებული მასისგან ჩამოყალიბდეს მრგვალი ფიგურები, რომელთა ზომა ზუსტად იგივეა, რაც კაკლის. განათავსეთ ისინი ბრტყელ ჭიქაზე და განათავსეთ საყინულეში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამასობაში, ერთ ფხვიერ თასში დააკავშიროთ შემდეგი: გამაფხვიერებელი, ანუ გამაფხვიერებელი, ხორბლის ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, სოდა და მარილი. ყველა ინგრედიენტი სწორად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
კარაქით გააკეთეთ შემდეგი: შეინახეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე, დარბილეთ, შემდეგ შეაერთეთ გრანულირებულ შაქართან და ვანილის შაქართან. აურიეთ ნარევი, სანამ დამატებული ინგრედიენტები მთლიანად არ დაიშალა. შემდეგ იქ დაამატეთ ქათმის კვერცხი. მასის მიქსერის ცემის შემდეგ მას სათითაოდ დაუმატეთ კეფირი ან მშრალი ფქვილის ნარევი. მოზილეთ ცომი შოკოლადის სიურპრიზის მაფინებისთვის.
ნაბიჯი 5
გამოსაცხობად სილიკონის მაფინების მიღება, თითოეულში ჩადეთ ჯერ მიღებული კოვზი ცომი, შემდეგ ოდნავ დაჭერით ხაჭოს და ქოქოსის გაყინული ბურთულები. განათავსეთ ცომის კოვზი ამ მასაზე.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ მომავალი შოკოლადის მაფინები სიურპრიზით ღუმელში, რომლის ტემპერატურა 180 გრადუსია, 25-30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ეს რჩება მხოლოდ მზა ცომეულის გასაფორმებლად გამდნარი შოკოლადისა და ნაღების ნარევით. მოულოდნელი შოკოლადის მაფინები მზად არიან!
