შაურმა მრავალი მამაკაცის საყვარელი კერძია, რომელსაც უბრალოდ ამზადებენ. შაურმას შეგიძლიათ დაამატოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი საკვები, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა არის თქვენს მაცივარში. ცოტა ფანტაზია, ცოტა დრო - და გულწრფელი სადილი თქვენი კაცისთვის მზად არის.
Ეს აუცილებელია
- 2 ქათმის მკერდი,
- 3 ს.კ. კოვზი დაჭრილი ოხრახუში,
- 1 ჩაის კოვზი თეთრი ღვინის ძმარი
- ცოტა შავი პილპილი,
- 10 კბილი ნიორი
- 1 ბულგარული წიწაკა,
- 100 გრამი არაჟანი,
- 2 კიტრი,
- ცოტა მარილი
- 2 პომიდორი,
- 600 გრამი თხელი პიტას პური,
- 1 ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო,
- 1 ხახვი
- 1 ჩ / კ შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი სანელებლები,
- 4 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაამზადეთ არაჟნის შაურმას სოუსი. დაჭრილი ოხრახუში დაუმატეთ ჭიქა არაჟანს, ნიორი გაატარა ნიორის პრესაში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ. გვერდით დატოვეთ, დაეჟინეთ.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ხახვი პატარა კუბიკებად, მოვაყაროთ მარილი, შაქარი, დავაფაროთ ღვინის ძმარი და გავაჩეროთ 5-10 წუთი.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ბოსტნეული შაურმისთვის.
დავჭრათ lavash გრძელი ზოლები. დავჭრათ კიტრი ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ ბულგარული წიწაკა თესლიდან, დაჭრილი თხელი ზოლები. კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი. დაჭრილი კომბოსტო.
ნაბიჯი 4
წაუსვით სოუსი პიტას პურის ზოლებს. განათავსეთ ბოსტნეულის შემავსებელი და პიკელებული ხახვი სოუსის თავზე.
ნაბიჯი 5
დავჭრათ ქათმის მკერდი ნაჭრებად ან კუბიკებად გემოვნებით. შეწვით ხორცი მცენარეულ ზეთში, სანამ გახეხილი იქნება
ნაბიჯი 6
შემწვარი ხორცი განათავსეთ ბოსტნეულის სავსეზე და პიტას პური მილში გააბრტყელეთ. შაურმას შევწვათ ორივე მხრიდან გახურებულ ტაფაში. მიირთვით ცხლად.
