სალათი საუკეთესო საკვებია ცხელი, ზაფხულის დღეებისთვის, როდესაც უარს ვამბობთ მძიმე საკვებზე. ამიტომ, თქვენ უბრალოდ უნდა გახსოვდეთ ზაფხულის სალათების რამდენიმე მარტივი რეცეპტი, რათა მათთან ერთად თქვენს თავს და თქვენს ახლობლებს გაახაროთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საზაფხულო სალათის მხარე.
ადუღეთ 200 გრ გრძელი მარცვლოვანი ბრინჯი, ჩამოიბანეთ და გააგრილეთ. დაჭერით ზოლად 2 ახალი კიტრი და ერთი ბულგარული წიწაკა, შეურიეთ ცივ ბრინჯს. თქვენი სალათის გასახდელი გააკეთეთ გასახდელი: აურიეთ 2 სუფრის კოვზი. ზეითუნის ზეთი, 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, პილპილი და მარილი გემოვნებით. სეზონი სალათი. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ მწვანილით.
ნაბიჯი 2
მოცარელას სალათი.
დაგჭირდებათ 400 გრ მოცარელას ყველი, რომელიც პატარა კუბიკებად უნდა დაჭრათ. შეურიეთ ყველი დაჭრილ პომიდორს (4 ცალი), სეზონის სალათი ზეითუნის ზეთით, მარილით და პილპილით. სალათას შეგიძლიათ ოხრახუშის და რეჰანის ფოთლები დაუმატოთ.
ამ სალათის დამზადება ძალიან მოსახერხებელია, თუ სტუმრები მოულოდნელად გითვლიან. ეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ორიგინალურიცაა.
ნაბიჯი 3
კიტრისა და ყაბაყის სალათი.
თქვენ დაგჭირდებათ 200 გრ ყაბაყი და ახალი კიტრი. ბოსტნეული სპეციალური მეთოდით უნდა გაჭრათ, რომ სალათს სანელებელი დაუმატოთ - კარტოფილის პილინგის გამოყენებით ყაბაყი და კიტრი დაჭყლიტეთ „ლაფშებად“. შეურიეთ ბოსტნეული და დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე წუთით, რომ წვენი გამოირჩეოდეს. ამ დროს მოამზადეთ სალათის გასახდელი. შეურიეთ 4 სუფრის კოვზი. ნაღები 2 ს.კ. ძმარი, დაუმატეთ 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი, აურიეთ სოუსი. სოუსს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი კამა, მწიკვი thyme და მარილის მარილი. მოაყარეთ სალათი მომზადებული სოუსით.
ეს არის ძალიან გამაგრილებელი და გემრიელი საზაფხულო კვება.
ნაბიჯი 4
რადიშ სალათი.
დაჭრილი 300 გრ ბოლოკი ნაჭრებად, 2 ვაშლი (სასურველია არაჟანი), დაჭრილი ზოლებად, დაჭერით ნიახურის ფოთლები. აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში და დაუმატეთ 100 გრ გახეხილი ყველი. სალათის სოუსი - 3 ს.კ. ლ შეურიეთ მცენარეული ზეთი მთელი ლიმონის წვენს. დაამატეთ მდოგვი და მარილი, აურიეთ და მოაყარეთ სალათი. დაამშვენეთ მზა სალათი სალათის ფოთლებით.
ლიმონი ამ ზაფხულის სალათს განსაკუთრებულ ცედრას ანიჭებს.
