მთელ ოჯახს მოეწონება ეს დახვეწილი და არომატული ფრანგული ვაშლის ღვეზელი ხრაშუნა ქერქით. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დესერტი ძალიან გემრიელია. ამავე დროს, იგი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, ამიტომ დიასახლისისგან დიდ დროს და ძალისხმევას არ მიიღებს.
ფრანგული ღვეზელის მისაღებად ცომისთვის შემდეგი ინგრედიენტები უნდა მიიღოთ: შაქარი (70 გრ), ხორბლის ფქვილი (60 გრ), გამაფხვიერებელი (15 გრ), სოდა (1 მწიკვი), რძე (90 მლ), არაყი (1 სუფრის კოვზი).), ქათმის კვერცხი (2 ცალი), მცენარეული ზეთი (2 სუფრის კოვზი), მარგარინი (10 გრ). შევსებისთვის, დაგჭირდებათ ვაშლი (3-4 ცალი), შაქარი (50-70 გრ), კარაქი (3 სუფრის კოვზი). ნატეხის დასამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: მარგარინი (40 გრ), ყავისფერი შაქარი (70 გრ), ფქვილი (50 გრ) და დარიჩინი (3 პინჩი).
დამზადება ფრანგული ვაშლის ნამსხვრევი ღვეზელი
პირველი ნაბიჯი არის crumb. თქვენ უნდა შეურიოთ ფქვილი დარიჩინს, შემდეგ კი დაამატოთ გამდნარი კარაქი და შაქარი. მთელი ეს ნარევი ხელებით ირეცხება. შემდეგ უნდა გადადოთ და დაიწყოთ ცომის მომზადება. ჯერ მარგარინი გაადნეთ რკინის ჯამში და გააგრილეთ. ამის შემდეგ უნდა მიიღოთ სოდა, ფქვილი, გამაფხვიერებელი და შემდეგ გაცერით წვრილ საცერში. ამ მიდგომის წყალობით, ცომი ჰაეროვანი და ნაზი აღმოჩნდება, რადგან ძირითადი ინგრედიენტები გაჯერებულია ჟანგბადით. შემდეგ მათ ემატება შაქარი, რძე და აყრიან კვერცხებს. ყველა ეს ინგრედიენტი შერეულია შერევით. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ მცენარეული ზეთი და არაყი ცომს. შემდეგ იგი საფუძვლიანად შეერია ისევ ისე, რომ მასში ბუშტები წარმოიქმნას.
შემდეგ ეტაპზე ვაშლს იღებენ და გარეცხავენ გამდინარე წყლის ქვეშ, რის შემდეგაც აცლიან და აყალიბებენ საჭრელ დაფაზე. საჭიროა ნაყოფის ძირითადი ნაწილის მოჭრა და შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. შემდეგ ნამცხვარი უკეთესად გამოცხვება და უფრო გემრიელი და წვნიანი გახდება. ამის შემდეგ, საჭიროა ვაშლის შერევა მცირე რაოდენობით შაქართან.
საცხობი ფრანგული ვაშლის ღვეზელი Crumb– ით
ახლა თქვენ უნდა აიღოთ საცხობი კერძი და წაუსვათ ზეთი. შემდეგ ცომს ასხამენ მასში, შემდეგ კი ვაშლებს ანაწილებენ. მათ თავზე, მომზადებული crumb ნარევი ასახულია. აქ თქვენ უნდა გაანაწილოთ იგი თანაბრად ზედაპირზე ხელებით ისე, რომ მომავალში კარგად გამოცხვეს. ამის შემდეგ, რჩება მხოლოდ ნამცხვრის ჩასმა 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა შეამოწმოთ საცხობი მზადყოფნის ხარისხი კბილის ჯაგრისით. მას ტორტის გახვრეტა სჭირდება რამდენიმე ადგილას. ცომის პატარა ნაჭრები არ უნდა დარჩეს. როდესაც იგი მთლიანად გამოცხვება, გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და დატოვეთ გაგრილების მიზნით. შემდეგ ღვეზელს ფორმიდან აყრიან კერძს და მიირთმევენ ჩაისთვის ულუფებად.
