სენდვიჩები შესანიშნავი სადღეგრძელოა, რომლის მომზადებაც ყოველთვის შეგიძლიათ წარმოაჩინოთ თქვენი ფანტაზია, ფანტაზიირება და თქვენი დახვეწილი გემოვნების ჩვენება. ლამაზად გაფორმებული და ფრთხილად მომზადებული, ისინი გთხოვთ, როგორც მოწვეულ სტუმრებს, ასევე ახლო ნათესავებსა და მეგობრებს.
Ეს აუცილებელია
-
- ზეთისხილი სენდვიჩი:
- კარაქი (20 გრამი);
- ხვრელიანი ზეთისხილი (1 ც.);
- ყველი (1 ნაჭერი);
- ტკბილი წიწაკა (1 ც.);
- პომიდორი (1 ც.);
- პური (2 ნაჭერი).
- ჰავაის სენდვიჩი:
- ალუბალი (4 ცალი);
- მყარი ყველი (4 ნაჭერი);
- ანანასი (4 ნაჭერი);
- ლორი (4 ნაჭერი);
- კარაქი (20 გრამი);
- პური (4 ნაჭერი).
- გემრიელი სენდვიჩი:
- კაპერსი (2 სუფრის კოვზი);
- თეთრი ღვინო (2 სუფრის კოვზი);
- ზეითუნის ზეთი (1 სუფრის კოვზი);
- ახალი მწვანილი (1 სუფრის კოვზი);
- ნიორი (1 კბილი);
- ხახვი (1 თავი);
- კარაქი (4 სუფრის კოვზი);
- ქათმის ღვიძლი (150 გრამი);
- ხორბლის პური (10 ნაჭერი);
- სანელებლები გემოვნებით.
- კრევეტების სენდვიჩები:
- კარაქი (2 სუფრის კოვზი);
- სქელი კრემი (5 სუფრის კოვზი);
- ისპანახი ან მწვანე სალათის ფოთლები (4 ცალი);
- ხახვი (1 თავი);
- პომიდორი (2 ცალი);
- კრევეტები (200 გრამი);
- მყარი ყველი (4 ნაჭერი);
- პური (4 ნაჭერი);
- კურკუმა (1/4 ჩაის კოვზი);
- მარილი
- შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააშრეთ ბოსტნეული. გავფცქვნათ წიწაკა ყველა თესლის მოცილებით. დავჭრათ ზეთისხილი პატარა ნაჭრებად. დაჭრილი ორი იდენტური მონაკვეთი ყველის ნაჭერიდან და ბულგარული წიწაკა. ეს მოქმედება აუცილებელია სენდვიჩის გასაფორმებლად. წიწაკის განყოფილებაში, რბილობიდან ამოღების შემდეგ, მოათავსეთ ყველის ნაჭერი, რომ შექმნას საზამთრო ქერქი. აიღეთ პომიდვრის სწორი ზომა. დაჭრილი იგი wedges. განათავსეთ ისინი წინასწარ მოხარშულ ქერქებში. ჩაყარეთ ზეთისხილი საზამთროს თესლის სახით პომიდვრის თავზე. ზეთის პურის ნაჭრები. განათავსეთ მზა საზამთრო ნაჭრები მათზე. მორთეთ სენდვიჩი ახალი მწვანილით.
ნაბიჯი 2
წინასწარ მოამზადეთ ლორი, ყველი და ანანასის 4 თხელი ნაჭერი. პურის საცხობი კარაქში. ზემოდან მოაყარეთ ლორი, ანანასი, ყველი. მორთეთ სენდვიჩები ახალი ალუბლით. განათავსეთ საჭმლის ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში 180-200 გრადუსამდე გაცხელებული. 5-6 წუთის შემდეგ, სენდვიჩები მზადაა მოსამსახურებლად.
ნაბიჯი 3
ქერქებიდან მოჭერით პურის ნაჭრები. ჩამოიბანეთ ქათმის ღვიძლი, დაჭერით ნაჭრებად და ოდნავ შეწვით კარაქში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და ხახვი. გააჩერეთ ეს ინგრედიენტები 5-7 წუთის განმავლობაში. ნარევს დაამატეთ თეთრი ღვინო. წიწაკა, მარილი. სენდვიჩებისთვის შეავსეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. გავაცივოთ მაცივარში. გახეხეთ ღვიძლი, ბოსტნეული და სოუსი საცრის მეშვეობით. დაჭერით კაპერები და დაამატეთ კარტოფილის პიურეს. შეწვით პური კარაქში. ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული მაკარონი სადღეგრძელოზე. მორთეთ საჭმლის ახალი მწვანილი.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ კრევეტები და კანი. პომიდორი და ხახვი წვრილად დაჭერით და კარაქში შეწვით. მიღებულ კონსისტენციას დაამატეთ კრევეტები, ნაღები, კურკუმა, წიწაკა, მარილი. გააჩერეთ ყველა ინგრედიენტი 3-5 წუთის განმავლობაში. შეწვით პური კარაქში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. თითოეული სადღეგრძელოს თავზე მოათავსეთ კრევეტების ნარევი, სალათის ფოთოლი და გახეხილი ყველი. გაათბეთ სენდვიჩი 180-200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. 5-7 წუთის შემდეგ, სადღეგრძელო მზად არის.
