21-ე საუკუნის ადამიანების ცხოვრების სწრაფი ტემპის პირობებში, სენდვიჩები შეუცვლელი ყოველდღიური საკვები გახდა და შეცვალა საუზმე, სადილი ან მხოლოდ საჭმლის ნაწილი. მათი მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს.
როგორც წესი, ყველა სენდვიჩი იყოფა სამ დიდ ჯგუფად: ღია, დახურული და კანაპეები. კანაპე არის პატარა საჭმლის საჭმლის საჭმლის საჭმელი, რომლის დაკბენაც არ გჭირდებათ ისინი მთლიანად ჯდება პირში. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ყველაზე გავრცელებულია ღია სენდვიჩები. მათი მომზადებისას, შევსება დაუყოვნებლივ იდება ბაზაზე - პურის ნაჭერი, პური, ფუნთუშები. ღია სენდვიჩები შეიძლება იყოს ცხელი (ღუმელში გამომცხვარი, შემწვარი, მიკროტალღოვანი) ან ცივი.
იმისათვის, რომ გემრიელი ღია სენდვიჩი გააკეთოთ, დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- პურის 3-4 ნაჭერი (სენდვიჩების რაოდენობის მიხედვით);
- 2 სოსისი ან 100 გრ მოხარშული ძეხვი;
- 50-100 გრ მყარი ყველი;
- 1 პომიდორი;
- ნიორი;
- მწვანეთა;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მაიონეზი.
დავჭრათ ძეხვი ან ძეხვი პატარა კუბიკებად ან წვრილ ზოლებად. გარეცხეთ ახალი პომიდორი და დაჭერით კუბიკებად. ამის გაკეთება უფრო მკაცრი დანით არის ადვილი. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. გააცალეთ 1-2 კბილი ნიორი და დაჭერით ან დაჭერით ძალიან პატარა ნაჭრებად. დაჭერით მწვანილი წვრილად: კამა, ოხრახუში, რეჰანი, მწვანე ხახვი. ღრმა თასში კარგად აურიეთ ძეხვი, ყველი, პომიდორი, ნიორი და მწვანილი. დაამატეთ მცირე რაოდენობით მაიონეზი. იმისათვის, რომ კერძი უფრო დიეტური გახდეს, ჩაანაცვლეთ მაიონეზი არაჟნით. შეავსეთ შევსების მარილი და პილპილი გემოვნებით. პერგამენტის ქაღალდით მოპირკეთებულ საცხობ ფურცელზე წაუსვით ყავისფერი პურის ან პურის ნაჭრები. განათავსეთ მომზადებული შევსება ზემოდან. გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი სენდვიჩებით და აცხვეთ 10-15 წუთი. გემრიელი სურნელოვანი სენდვიჩები მზად არის.
სენდვიჩების დამზადება მარტივია ნებისმიერი საკვებისგან, რომელიც თქვენს ხელთ მოვა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაშტეტი, სხვადასხვა სახის ყველი: დამუშავებული, რბილი, ხაჭო. ბაზაზე ასახულია ყველა სახის ძეხვი: შებოლილი, მოხარშული, დაუმუშავებელი შებოლილი ძეხვი, ძეხვეული, ძეხვი, ღორის ღორის ხორცი.
ბაზისთვის შესაფერისია ნებისმიერი პური: ხორბალი, ჭვავი, თეთრი.
თევზის სენდვიჩები შესანიშნავად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს. მათი მომზადებისთვის, თევზის კონსერვი, მარილიანი ან შებოლილი თევზი შესაფერისია. შეგიძლიათ სენდვიჩს დაადოთ მოხარშული ხორცის ან ქათმის ნაჭრები. ბოსტნეულისთვის უპირატესობა მიანიჭეთ ახალ პომიდორს და კიტრს, ბოლოკს და კორეულ სტაფილოს. დაამშვენეთ მზა კერძი დაჭრილი მწვანილით ან ოხრახუშის, პიტნის, რეჰანის ცალკეული ფოთლებით.
ექსპერიმენტი ჩაატარეთ სხვადასხვა ინგრედიენტებით და მათი კომბინაციებით და თქვენს მაგიდაზე ყოველთვის გექნებათ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მრავალფეროვანი სენდვიჩები.
