გაზაფხულის წინა დღეს, უფრო და უფრო მსურს ბუნებაში მრავალფეროვანი ნათელი ფერების დანახვა. პირველი გამწვანება, ყვავილები, ღიმილი ამ სეზონის მთავარი ასოციაციაა. თქვენს საყვარელ ადამიანებს გთხოვთ, გაახაროთ თქვენი ყოველდღიური სასადილო მაგიდა გემრიელი და ნათელი Mimosa სალათით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 დიდი კარტოფილის ტუბერი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 სტაფილო;
- - დაკონსერვებული საკვები "სარდინი" ზეთში;
- - ნახევარი ხახვი;
- - 80 გრ მაიონეზი;
- - ახალი მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტრადიციული მიმოზას სალათის მოსამზადებლად, შეფ-მზარეულების უმეტესობა გირჩევთ გამოიყენოთ ზარდაში კონსერვირებული სარდინი ან სარდინელა. გახსენით ქილა ფრთხილად გახსენით ქილა. სანიაღვრე ზეთის ნახევარი, არ გჭირდებათ. განათავსეთ კონსერვი თეფშზე და მოაცილეთ ხერხემლის დიდი ძვლები. ერთი ქილა დაკონსერვებული საკვები და შემოთავაზებული ინგრედიენტები საკმარისია სალათის ორი ულუფის მოსამზადებლად, სტანდარტული ღრმა სუპის თასებზე. ამისათვის სარდინები თანაბრად გაყავით შუაზე. გახსოვდეთ კონსერვები ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. გახეხეთ რაც შეიძლება პატარა, ასე რომ სალათში ნაკლებად ხელშესახებად იგრძნობთ თავს. ხახვი თანაბრად გადააფინეთ კონსერვებზე. შეზეთეთ დასრულებული ფენა ერთი სუფრის კოვზი მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ კარტოფილი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ადუღეთ ცოტაოდენი მარილიან წყალში. გაცივებული კარტოფილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე. გაყავით შუაზე, რადგან ორ ულუფას ამზადებთ. ნაზად მოათავსეთ სალათში შემდეგ ფენაში, თანაბრად გადაანაწილეთ კერძზე. წაუსვით მაიონეზის კოვზი კარტოფილს.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ კვერცხი სანამ არ გახდება ტენდერი. გააგრილეთ და გააცალეთ კანი. გამოყავით თეთრი გულიდან. მომავალში, ეს ინგრედიენტები ორ სხვადასხვა ფენად გადავა. ცალკე გახეხეთ ცილა უხეშ სახეხზე და თანაბრად გადაანაწილეთ სალათის ორ ულუფაზე. ზემოდან წაუსვით მაიონეზის კოვზი.
ნაბიჯი 5
სტაფილო ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში. Გაასუფთავე. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე და დაარიგეთ კერძის ორ ულუფაზე. გაავრცელოთ ეს ფენა მაიონეზის სუფრის კოვზით.
ნაბიჯი 6
სალათის ბოლო ფენა არის გული გახეხილი წვრილ სახეხზე. მიმოზას ამშვენებს ახალი მწვანილი, როგორიცაა ოხრახუში და კამა. ხშირად, ტრადიციული კერძის განსაკუთრებული პიკანტის დასამატებლად, დეკორაციად იყენებენ მოხარშულ მწყერის კვერცხებს, შუაზე დაჭრილს.
