"მიმოზა" არის მარტივი ფენიანი სალათი, რომელსაც ადამიანებს უყვართ არა მხოლოდ დღესასწაულებზე, არამედ ჩვეულებრივ დღეებშიც. მას საფუძვლად უდევს თევზის კონსერვები, მაგალითად საური ან თინუსი. მაგრამ თუ გსურთ ნაცნობ ნივთებს ახალი შენიშვნების დამატება, შეეცადეთ საზრიანი "მიმოზა" გააფართოვოთ - ეს იქნება საბიუჯეტო და ძალიან გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- - Sprats ზეთში - 1 ქილა;
- - კარტოფილი - 200 გ;
- - სტაფილო - 200 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - ხახვი - 1 პატარა თავი;
- - მაგარი ყველი - 100 გრ;
- - ოხრახუში მწვანილი - 1-2 ტოტი;
- - მაიონეზი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ბოსტნეული მოვხარშოთ. კარტოფილი და სტაფილო თავის კანში ჩადეთ ქვაბში, გადააფარეთ ცივი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ, სანამ გახდება ნაზი. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააგრილეთ ბოსტნეული. მას შემდეგ რაც გაცივდება, გააცალეთ კანი და გახეხეთ.
ნაბიჯი 2
ახლა თქვენ უნდა მოხარშოთ ქათმის კვერცხი. ამისათვის ჩადეთ ქვაბში ან პატარა ქვაბში, დაასხით წყალი, დაუმატეთ რამდენიმე მწიკვი მარილი, ადუღეთ და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გააგრილეთ კვერცხები ცივ წყალში და 5 წუთის შემდეგ მთლიანად გაგრილების შემდეგ, გააცალეთ კანი. შემდეგ გამოყავით თეთრები გულიდან. დაჭრილი yolks დანით ან ჩანგალი, და გახეხეთ თეთრი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილ მეოთხედიან რგოლებად და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ ზედმეტი სიმწარე ამოიღონ. გახსენით ქილა sprats და, ერთად კარაქი, გადაიტანეთ ისინი ცალკე თასი, დაამსხვრიეთ ჩანგალი შექმნას gruel. ჩვენ ასევე გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 4
მიმოზა სალათი იქმნება ფენებად. ამიტომ, თუ გაყოფილი ბეჭედი გაქვთ, მისი გამოყენება შეგიძლიათ. თუ არა, მაშინ ყველა ფენა მოთავსდება სალათის თასში შემდეგი თანმიმდევრობით; კარტოფილი, ოდნავ დამარილებული, შავი პილპილით მოზელილი და მაიონეზით ცხიმწასმული, sprats და ხახვი, შემდეგ სტაფილო დაფარული მაიონეზით, შემდეგ ცილები და მაიონეზი, ყველი მაიონეზით და ბოლოს ზემოდან დაჭრილი yolks.
ნაბიჯი 5
როდესაც სალათი ჩამოყალიბდა, გადააფარეთ საკვები კანი და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით. სუფრასთან მიტანის წინ მოაცილეთ გაყოფილი ბეჭედი და მიმოზას სალათს გააფორმეთ ახალი ოხრახუში.
