"მიმოზა" არის სალათი, რომელსაც ბევრი მზარეული უყვარს მომზადების სიმარტივისა და ინგრედიენტების არსებობის გამო. რეცეპტი ემყარება თევზის კონსერვებს, კვერცხს, ხახვს და მაიონეზს. ეს არა მხოლოდ გულიანი, არამედ ნათელი კერძია, რომელსაც ნებისმიერი სუფრის გაფორმება შეუძლია. იგი გვირგვინდება კვერცხის გულით, რომელიც შეახსენებს ვერცხლის აკაციის ფერს. შეეცადეთ შეცვალოთ "მიმოსას" სალათის კლასიკური რეცეპტი და დაამატოთ ვაშლი - ეს დაამატებთ ჩვეულ კერძს ორიგინალურ გემოსა და სიმსუბუქეს.
Ეს აუცილებელია
- - დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგულის ქილა;
- - კვერცხი (5 ცალი);
- - ვაშლი (1 ც.);
- - ხახვი (3 თავი);
- - სტაფილო (3-4 ცალი);
- - კარტოფილი (3 ცალი);
- - კამა და ხახვის ბუმბული (მტევანი);
- - გემოვნებით კარაქი და მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანი, გამოაცალეთეთეთეთოთ წვრილად და დაჭყლიტეთ წვრილად და გახეხეთ გული საცერში. მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, კანი და გახეხეთ ბოსტნეული უხეშ სახეხზე - თითოეული ცალკე ჯამში. დავჭრათ ნედლი ხახვი, გადაყარეთ დაკონსერვებული ვარდისფერი ორაგული საწურზე ისე, რომ ზედმეტი სითხე იყოს მინა. ამოიღეთ თევზის ძვლები, გახეხეთ ხორცი ჩანგლით.
ნაბიჯი 2
სალათის ფენები დაყარეთ შემდეგი თანმიმდევრობით: თევზი; ხახვი; ცილები; სტაფილო; ვაშლი; კარტოფილი. თითოეული ფენა წაუსვით ცოტა მაიონეზით.
ნაბიჯი 3
თეფშს ზემოდან გადააფარეთ დარბილებული კარაქი და მოაყარეთ გახეხილი გული. მზა მიმოზა გავაფორმოთ ვაშლის სალათით წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილით.
ნაბიჯი 4
თუ გსურთ კლასიკური "მიმოზას" რეცეპტის კიდევ უფრო დივერსიფიკაცია მოახდინოთ, ვაშლის ფენა გადააფარეთ ნებისმიერი მყარი ჯიშის გახეხილი ყველით. მაიონეზი შეიძლება შეიცვალოს სქელი არაჟნით ან თვითნაკეთი იოგურტის გასახდელით ხილის შემავსებლის გარეშე. დადუღებულ რძის პროდუქტს დაუმატეთ პიკელებული კიტრი, პომიდორი და გადაახვიეთ ბლენდერში.
სეზონი თქვენი საყვარელი სალათისთვის და აუცილებლად გააკვირვებთ თქვენს ოჯახს და ოჯახის მეგობრებს მისი არაპრივიალური გემოთი.
