ფუნჩოზა არის სახამებელი ნუშები, რომელიც მზადდება ლობიოს ფქვილისგან. ფუნჩოზა ტრადიციული აზიური კერძია. მას ამზადებენ ძირითადად ბოსტნეულით, ზოგჯერ კი ხორცის დამატებით. კერძი გამოიყენება როგორც ცივი, ასევე ცხელი. მშრალი funchose ბევრ სუპერმარკეტში იყიდება. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ იგი თავად და მიიღოთ ახალი კერძი სადილისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - funchose 100 გ
- - ქათმის ფილე 200 გრ
- - სტაფილო 150 გრ
- - ბულგარული წიწაკა 150 გრ
- - კიტრი 150 გრ
- - ხახვი 150 გრ
- - დაფქული ქინძი 1 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი
- - მწვანე ხახვი
- - მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს. ხახვი, კიტრი და პილპილი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
სტაფილო უნდა მოჭრილიყო იმავე გზით. მაგრამ ამ შემთხვევაში, მოხერხებულობისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხა, რომ საქმე უფრო სწრაფად მიიღოთ და მიიღოთ ძალიან თხელი ჩალისფერი.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე და ასევე დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 4
ხახვი უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვამზადებთ ნარევს ფუნქოზისთვის. ამის გაკეთება, პირველი ფრაის ხახვი სანამ გამჭვირვალე. დაამატეთ ქათმის ფილე და გააგრძელეთ ფრაის გაკეთება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ სტაფილო და ბულგარული წიწაკა ტაფაში. ნარევი სეზონით 2-3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსით. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი გახეხილი ნიორი. გააჩერეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ ქათმის ფილე არ გაკეთდება.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ფუნჩოზა შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. ჩვეულებრივ მას ასხამენ მდუღარე წყალს დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გარეცხავენ ცივ წყალში. Funchoza თავისთავად გრძელია, ამიტომ მოხერხებულობისთვის უნდა მოჭრილიყო.
ნაბიჯი 8
შეურიეთ მზა ქათმის ფილე ბოსტნეულს ფუნქოზასთან, მსუბუქად მარილთან ერთად და სურვილისამებრ დაამატეთ შავი პილპილი და ქინძი. აურიეთ სალათი და გააჩერეთ მინიმუმ 1-1,5 საათის განმავლობაში. კერძს ცივად მიირთმევენ.
