მიირთვით ქათმის, ბროკოლის და ყვავილოვანი კომბოსტოს ორიგინალური კერძი ბოსტნეულის და ხორცის შესანიშნავი კომბინაცია. გვერდითი კერძისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ბრინჯი ან რეცეპტში მითითებული მაკარონი - როგორც მოგეწონებათ. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ კერძს 4 ადამიანისთვის.
Ეს აუცილებელია
- • ქათმის ან ინდაურის ფილე - 350 გ;
- • ბროკოლის კომბოსტო - 250 გ;
- • ყველი (პარმეზანიდან საუკეთესო, მაგრამ შესაძლებელია ნებისმიერი სხვა მყარი ყველი) - 100 გრ;
- • ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
- • წითელი პომიდორი - 250 გ;
- • ხახვი (ტურნირი ან პრასი) - 1-2 ზომადან გამომდინარე;
- • მწვანეთა;
- • მაკარონი ან ბრინჯი - 200 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
ფრინველის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ბროკოლი ასევე უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად შემთხვევით. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაიშალა inflorescences.
ნაბიჯი 4
ყვავილოვანი კომბოსტო წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი პომიდორი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 6
პირველი ხახვი შეწვით ოქროსფრად - რამდენიმე წუთი.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ მას ხორცი და შეწვით კიდევ ერთი მეოთხედი საათი.
ნაბიჯი 8
შემდეგ დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლით, შეწვით იგივე დროის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
დაბოლოს, დაიწყეთ პომიდორითა და სანელებლებით.
ნაბიჯი 10
მოვხარშოთ გარნირი სანამ მოხარშული და ტაფაში ჩადეთ.
ნაბიჯი 11
ფილე ბოსტნეულით მზად არის. მიირთვით ცხლად, ზემოდან პარმეზანით და ახალი მწვანილებით მოაყარეთ.
