სიტყვა "კატლეტი" ჩვეულებრივ ასოცირდება ხორცთან, მაგრამ მათი მომზადება ასევე შესაძლებელია ბოსტნეულისგან, კომბოსტოს ჩათვლით. რეცეპტის სწორი დანერგვით, მიიღებთ ძალიან გემრიელ კოტლეტს, მადისაღმძვრელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით.
Ეს აუცილებელია
-
- კომბოსტოს ერთი პატარა თავი
- 1 კვერცხი
- 1 სლ. კოვზი semolina
- 50 მლ რძე
- 10 გრ მარგარინი
- კამა
- მცენარეული ზეთი
- მარილი
- შაქარი
- სახმელეთო კრეკერი
- არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ კომბოსტოს თავი, მოაცილეთ მწვანე და დაზიანებული ფოთლები, გამოყავით 250 გრ და დაჭერით ზოლებად. მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით ადუღებული რძე, დაუმატეთ მარგარინი. შეინახეთ დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ნელა დაამატეთ semolina, სწრაფად აურიეთ ისე, რომ semolina არ იყოს ერთმანეთთან სიმსივნისთვის. განაგრძეთ ნელ ცეცხლზე სქელი, შემდეგ ამოიღეთ გაზქურიდან და გააცივეთ.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს მასას დაუმატეთ კვერცხი, მარილი და დაფქვილი წიწაკა, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
საჭრელ დაფაზე დაყავით მასა ნაწილად, გააკეთეთ კოტლეტი და გადაახვიეთ პურის ბალახებში. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, მოათავსეთ კოტლეტები და შეწვით ორივე მხრიდან. მზა კომბოსტოს კატლეტს აქვს ლამაზი ოქროსფერი ფერი.
ნაბიჯი 5
ცხელი კომბოსტოს კატლეტები აყრილია თეფშზე 2-3 ნაწილად და ზემოდან არაჟნით ასხამენ. Გემრიელად მიირთვით!
