მრავალი ადამიანისთვის ფრაზა "კომბოსტოს კატლეტები" ასოცირდება არა მიმზიდველ მასასთან. სინამდვილეში, თუ სწორ რეცეპტს ნახავთ, კერძი ძალიან გემრიელი გამოვა, მას მიმზიდველი ქერქი და შეუდარებელი არომატი ექნება.
Ეს აუცილებელია
- -400 გრ თეთრი კომბოსტო;
- -1 თავი ხახვი;
- -1 კარტოფილი;
- -3 ს.კ. ლ semolina;
- -2 სტადიის. ლ ხორბლის ბურღული;
- -1 ჩ.კ. მარილი;
- -2 ნიორი კბილი;
- -3 ს.კ. ლ პურის ნამსხვრევები;
- -1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი;
- -სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბოსტოს ღვეზელის მოსამზადებლად ბოსტნეული რაც შეიძლება პატარა უნდა გაჭრათ. ზოგი დიასახლისი კომბოსტოს ბლენდერთან ერთად ფქვავს - ეს გემოვნების საკითხია.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი კომბოსტო მოათავსეთ ქვაბში, დააფარეთ მდუღარე წყალი, დაახურეთ და გააჩერეთ 60 წუთი. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ბოსტნეული დარბილდეს.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კომბოსტო colander, ნება ზედმეტი სითხე გადინების.
ნაბიჯი 4
კანი ხახვი და კარტოფილი, დაჭერით ბოსტნეული გამანადგურებელზე, დაამატეთ კომბოსტოს.
ნაბიჯი 5
გაწურეთ ნიორი ბოსტნეულის მასაში, დაამატეთ semolina, მარილი და სანელებლები.
ნაბიჯი 6
ნელა დაამატეთ ფქვილი შემადგენლობაში და მოზილეთ ცომი კომბოსტოს ღვეზელებისთვის. შეგიძლიათ (და კიდევ გჭირდებათ) მასა აურიოთ ცივ წყალში ჩაფლული ხელებით.
ნაბიჯი 7
მზა ცომიდან ჩამოაყალიბეთ კოტლეტი და გააფართოვეთ პურის ნამცხვრებში, ჩაყარეთ ტაფაში.
ნაბიჯი 8
თუ კომბოსტოს კოტლეტს მოამზადებთ დიდი რაოდენობით ზეთში, მაშინ ისინი აღმოჩნდებიან მადისაღმძვრელი ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით. მათთვის, ვისაც ძალიან შემწვარი საკვები არ უყვარს, რეკომენდებულია საჭმლის მომზადება მინიმალური რაოდენობით ზეთით, ტაფა სახურავით დაფარვით.
ნაბიჯი 9
მოხარშული კომბოსტოს ღვეზელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მთავარი კერძი ან გარნირი.
