თეთრი კომბოსტო ძალიან ჯანმრთელი ბოსტნეულია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად. აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც შესაფერისია თუნდაც დაკავებული დიასახლისებისთვის. ისინი სწრაფად ამზადებენ, მაგრამ ამავე დროს გემრიელი და ორიგინალურია. მას შემდეგ რაც ერთხელ მოამზადებთ, დარწმუნდით, რომ თქვენს საყვარელ საკვებ სიაში შეიტანეთ.
Ეს აუცილებელია
-
- კომბოსტოს სალათი
- 700 გრ კომბოსტო
- 200 გრ სტაფილო,
- 200 გრ ბულგარული წიწაკა,
- 200 გრ მაიონეზი,
- მწვანე ხახვი,
- მარილი
- წიწაკა.
- კომბოსტოს ღვეზელი
- 1 კგ კომბოსტო
- 3 კვერცხი,
- 200 გრ მაგარი ყველი
- 7 ს.კ. ფქვილი,
- 5 სუფრის კოვზი არაჟანი,
- 3 ს.კ. მაიონეზი,
- 2 ჩ.კ. სოდა,
- 100 გრ მარგარინი,
- 1 ჩ.კ. მარილი.
- კომბოსტოს ბლინები
- 1/4 კომბოსტო roach,
- 1 კვერცხი,
- 1, 5 კეფირი,
- 2/3-ე. ფქვილი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 1 ჩ.კ. საჰარა,
- მარილი
- სანელებლები (კუმინი ან ქინძი).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კომბოსტოს სალათი დაჭერით ახალი თეთრი კომბოსტო, გახეხეთ სტაფილო უხეშ სახეხზე, დაჭერით ბულგარული წიწაკა პატარა კუბიკებად, წვრილად დაჭერით მწვანე ხახვი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მაიონეზი. მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
დამატებითი ინგრედიენტები კომბოსტოს სალათისთვის - გამხმარი გარგარი, ქიშმიში, ვაშლი, ანანასი. სალათის გემოც საინტერესოა, თუ მას ცოტა ნიგოზს ან არაქისს დაუმატებთ.
უფრო დამაკმაყოფილებელი საჭმლისთვის, შეწვით მცირე რაოდენობით ბეკონი, სანამ გახეხილი იქნება და დაამატეთ სალათს.
ნაბიჯი 2
კომბოსტოს ღვეზელი: დაჭერით კომბოსტო და გახეხეთ იგი ხელებით და მარილით. მარილის ათვისებაში და კომბოსტოს წვენის დასახმარებლად კომბოსტო გადადეთ და დაიწყეთ ღვეზელის ცომის დამზადება. ამისათვის შეურიეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, სოდა, მაიონეზი და არაჟანი. ცომი უნდა იყოს თხევადი, ბლინივით, მაგრამ კარგად უნდა ავურიოთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. დნება მარგარინი მიკროტალღურ ღუმელში. საცხობ კერძს ჯობია ჩადოთ საცხობი ქაღალდი. დაასხით ცომის თხელი ფენა - ეს არის ღვეზელის საფუძველი. განათავსეთ მთელი კომბოსტო ცომის ფენაზე და დაასხით გამდნარი მარგარინით. გაასწორეთ კომბოსტოს ზედაპირი და ზემოდან შეავსეთ ცომით. ჩვენ ტორტს შევდებთ გახურებულ ღუმელში და ვაცხობთ 200 გრადუს ცელსიუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურას 150 გრადუსამდე ვამცირებთ და ნამცხვარს კიდევ 20 წუთს ვაცხობთ ისე, რომ კომბოსტოს ზედმეტი წვენი ორთქლდება. მზა ნამცხვარი გადაატრიალეთ და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ჩვენ დავტოვებთ რამდენიმე წუთს, რის შემდეგაც შეგიძლიათ მიირთვათ იგი სუფრასთან.
ნაბიჯი 3
კომბოსტოს ბლინები გახეხეთ კომბოსტო და გააჩერეთ მდუღარე წყალში ნახევარი წუთის განმავლობაში. მარილი გახეხილი კომბოსტოს და დაამატეთ სანელებლები. შემდეგ მოამზადეთ ცომი - აურიეთ კვერცხი, ფქვილი, მარილი, შაქარი, კეფირი და მცენარეული ზეთი. დაამატეთ კომბოსტო. აურიეთ ცომი. ბლინები ასე უნდა შეწვათ - ცომი მოაყარეთ დიდი კოვზით ცხელ ტაფაზე და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მითითებული რაოდენობის ცომისგან უნდა მიიღოთ დაახლოებით 20-25 ბლინი. მიირთვით ბლინები არაჟნით.
