ყვავილოვანი კომბოსტო ვიტამინების ნამდვილი საწყობია. იგი შეიცავს ცილებს, ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, ორგანულ მჟავებს, სხეულისთვის სასარგებლო მიკროელემენტებს: ფოსფორს, კალიუმს, რკინას, სპილენძს და ბევრ სხვას. ორმოცდაათი გრამი ყვავილოვანი კომბოსტო საკმარისია იმისათვის, რომ ადამიანს ყოველდღიური მოთხოვნილება ჰქონდეს C ვიტამინით. გარდა ამისა, იგი კარგად იწოვება ორგანიზმის მიერ და ადვილად მონელდება.
Ეს აუცილებელია
-
- მყისიერი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის:
- 500-600 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო;
- 1/3 ჭიქა ძმარი (9 ან 6%);
- 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- 3-5 კბილი ნიორი;
- 10 შავი წიწაკა;
- 2 ჩ.კ. საჰარა;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 4 დაფნის ფოთოლი;
- 1/2 ლიტრი წყალი.
- პიკელებული კომბოსტოსთვის სამომავლო გამოყენებისათვის (0,5 ლიტრიანი ჭურჭლისთვის):
- ალუბლის 3-4 ბარდა;
- 2-3 ცალი მწარე კაფსიუმი;
- 1-2 მიხაკის ყვავილი;
- დარიჩინის ნაჭერი.
- მარინადისთვის (1 ლიტრი წყლისთვის):
- 2 ჩ.კ. მარილი;
- 1-3 ს.კ. საჰარა;
- 25 მლ ძმრის ესენცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მყისიერი პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილებზე დაშალეთ. ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოათავსეთ ქვაბში, ჩაასხით იმდენი ცივი წყალი, რომ კვირტები მსუბუქად დაფაროს და ადუღეთ. მოვხარშოთ ორი წუთის განმავლობაში, კომბოსტო ამოვიღოთ ნახვრეტის კოვზით და გავაციოთ გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 2
ქვაბში ჩადეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი: ნიორი, მარილი, შაქარი, წიწაკის მარცვლები, დაფნის ფოთოლი. ჩაასხით 0,5 ლიტრი წყალი, მცენარეული ზეთი და ძმარი. თუ მჟავე მარინადი მოგწონთ, გამოიყენეთ 9% ძმარი, ხოლო თუ უფრო რბილი მოგწონთ, დაამატეთ 5-6%. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შაქარი და მარილი რომ დაიშალა, ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით მზა კომბოსტო ცხელი მარინადით. მჭიდროდ დავაფაროთ და მარინადი გავაციოთ. შემდეგ კომბოსტო მოათავსეთ სუფთა ქილებში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ უკეთესად გაჟღენთილი იყოს. პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო საჭმელად მზადაა.
ნაბიჯი 3
პიკელებული ყვავილოვანი კომბოსტო მომავალი გამოყენებისათვის
მწნილისთვის შეარჩიეთ თეთრი, მკვრივი თავები, რომლებიც არ არის გაბერილი inflorescences. ცალკე გამოყავით ფოთლები და გამაგრებული ნაწილები, დაიშალეთ კომბოსტოს თავი inflorescences- ში და კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში. იმისათვის, რომ ყვავილოვანი კომბოსტო არ ჩაბნელდეს, ჩადეთ მარილიან წყალში დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში (15 გრ მარილი თითო ლიტრ წყალში).
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ქვაბში წყალი, დაამატეთ 25 გრ სუფრის მარილი და 1,5 გრ ლიმონმჟავა ლიტრზე. მოხარშეთ ხსნარი და მოხარშეთ მასში ყვავილოვანი კომბოსტო 2-4 წუთის განმავლობაში (დრო დამოკიდებულია ყვავილოვანი ყვავილების სიმწიფეზე) და დაუყოვნებლივ გააგრილეთ იგი ცივ წყალში.
ნაბიჯი 5
სუფთა მინის ქილების ძირას დადეთ შავი პილპილის მარცვლები და მწარე პოდების ნაჭრები, დარიჩინი, კბილი. ყვავილოვანი კომბოსტო განალაგეთ კვირტებში გვერდებზე.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ შევსება დამატებული შაქრით, მარილით და ძმრით.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით კომბოსტო ქილებში მდუღარე ხსნარით და სტერილიზეთ მდუღარე წყალში (ნახევარი ლიტრი, 5-6 წუთი საკმარისია, ლიტრისთვის - 7-8).
ნაბიჯი 8
შემდეგ ქილებს გადააფარეთ სახურავები, სწრაფად შემოიხვიეთ და თავდაყირა დატრიალეთ, გააცივეთ მაცივარში.
