ქლიავის tarts არის შესანიშნავი. მაგრამ ისინი უკეთესი, გემრიელი და არომატული ხდებიან მას შემდეგ, რაც სანელებლები ქლიავის კომპანიონებთან მოდიან, რაც ხაზს უსვამს კენკრის ყველა უპირატესობას. ქლიავის ტარტი კარდამონით შესანიშნავია კვირა საღამოს ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ქლიავი - 10 ცალი,
- - ილი - 6 ყუთი,
- - უშაქრო იოგურტი დანამატების გარეშე - 180 გრამი,
- - შაქარი - 150 გრამი,
- - ფქვილი - 140 გრამი,
- - კარაქი - 130 გრამი,
- - ორი კვერცხი,
- - გამაფხვიერებელი - 1 ჩაის კოვზი,
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თასში აურიეთ ორი კვერცხი და 120 გრამი შაქარი (ჩვეულებრივი ან ლერწმის შაქარი).
კვერცხები მიქსერით ათქვიფეთ, სანამ ბუშტი გახდება.
ნაბიჯი 2
კარაქი დაჭერით კუბიკებად და დნება წყლის აბაზანაში (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელი). ზეთმა ხელი არ უნდა დაწვა.
ნაბიჯი 3
კვერცხის ცემისას დაასხით გამდნარი კარაქი.
დაუმატეთ ტკბილი იოგურტი თასში და გააგრძელეთ ათქვიფება.
კვერცხსა და იოგურტს თასში დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
ნაბიჯი 4
ქლიავს ვრეცხავთ, თითოეულს ვჭრით ორ ნაწილად და თესლს ვიღებთ.
ფორმა დაფარეთ ზეთოვანი ქაღალდით. ჩაასხით ცომი ყალიბში და წამოაყენეთ ორმოებიანი ქლიავი.
ნაბიჯი 5
გაიწმინდეთ ილი და ამოიღეთ მარცვლები, ჩადეთ ნაღმტყორცნებიდან და გაანადგურეთ, შემდეგ შეურიეთ დარჩენილი შაქარი.
ქლიავის ღვეზელს მოაყარეთ დაჭრილი ტკბილი ილი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 200 გრადუსზე. ჩვენ ვაცხობთ ქლიავის ნამცხვარს დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, ის უნდა გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი.
როდესაც გამოცხვება, ნამცხვარი კარგად იზრდება. მას შემდეგ რაც გამოცხვება და ღუმელიდან გამოვიღებთ, ის მოწესრიგდება, სანერვიულო არაფერია. ტორტის შიგნით ნაღები და ოდნავ ნესტიანი იქნება.
ნაბიჯი 7
ნამცხვარს თბილს ვემსახურებით, ამიტომ უფრო გემოვნებით გამოირჩევა, თუმცა გაცივებისას გემოვნებას არ კარგავს. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მიირთვათ ნაღების ნაყინის ღვეზელი.
