კარტოფილის კასეროლი არის კერძი, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ, როდესაც დრო და ფული დაგჭირდებათ. გარდა ამისა, ის ნაკლებად საზიანოა, ვიდრე ჩვეულებრივი შემწვარი კარტოფილი. ამ კერძის მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგალითად, შეგიძლიათ ყველით მოამზადოთ კასეროლი.
Ეს აუცილებელია
-
- ყველი - 200 გ;
- კარტოფილი - 7-8 ცალი;
- მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
- არაჟანი - 100-200 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სოკო - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- როზმარინის ტოტი;
- მწვანეთა;
- მარილი
- წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ყველის მასა. ამისათვის უხეშ სახეხზე გახეხეთ ნებისმიერი სახის ყველი. დაამატეთ მას მცენარეული ზეთი, თუ ზეითუნის ზეთი გაქვთ, გამოიყენეთ, რადგან ის უფრო ჯანმრთელია (აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას). 100 გრ არაჟანი დაამატეთ იმავე მასას, მარილი და პილპილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
აიღეთ რამდენიმე საშუალო ზომის კარტოფილი, გააცალეთ კანი, დააბლენდერეთ ან გახეხეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ წინასწარ მოხარშოთ ბოსტნეული კარტოფილის პიურეს გაკეთებით (არ დაგავიწყდეთ მარილი).
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ. დაჭერით წვრილად და შეწვით ზეითუნის ან მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ სოკო წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 4
კარტოფილის ან ახალი ბოსტნეულის პიურეს შეურიეთ ყველის მასის 1/3. დაამატეთ sauteded ხახვი და ორი უმი კვერცხი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ კილიტა საცხობი კერძის ფსკერზე, კარგად გაიხეხეთ მცენარეული ზეთით. ამის შემდეგ ჩაყარეთ კარტოფილის ყველის მასის ნახევარი, მოათავსეთ სოკო თავზე, მოაყარეთ გახეხილი ყველის ნაწილი. დაამატეთ დანარჩენი პიურე კარტოფილი, მოაყარეთ დანარჩენი ყველი. იმისათვის, რომ თქვენი შედევრი უფრო წვნიანი გახდეს, ზემოდან წაუსვით არაჟანი. თუ გემრიელი კასეროლი გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მას ნიორი და როზმარინის ტოტი.
ნაბიჯი 6
გახსოვდეთ, რომ კარტოფილის კასეროლი უფრო გემრიელი გახადოთ, უნდა ჩადოთ გახურებულ ღუმელში (150-220 ° C). გამოაცხვეთ კერძი 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
