კარგი ცომის მომზადება ბლინების გამოსაცხობად - მათი დამზადების წარმატების 80 პროცენტი. როგორ გამოვაყენოთ ეს სწორი?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაცერით ფქვილი, სანამ ცომს არ მოზილთ. საქმე იმაში არ არის, რომ ის სუფთა ხდება და არ შეიცავს სიმსივნისა და მინარევებს. საქმე იმაშია, რომ იგი გაჯერდეს ჰაერით - ასე ეძლევა სიმსუბუქე და ბრწყინვალება ცომს.
ნაბიჯი 2
კვერცხისა და რძის შერევისას ისინი ოთახის ტემპერატურაზე უნდა იყვნენ. ამიტომ, რძე უნდა გახურდეს, კვერცხები კი წინასწარ უნდა გამოიტანონ მაცივრიდან.
ნაბიჯი 3
პირველ რიგში, ათქვიფეთ კვერცხი და რძე, შერეული შაქრით და მარილით - თხევადი ინგრედიენტები. შემდეგ, ნელ-ნელა, დაამატეთ გაცრილი ფქვილი მიღებულ ნარევში. აურიეთ ნარევი განუწყვეტლივ.
ნაბიჯი 4
ცომს დაამატეთ კოვზი მცენარეული ზეთი და კარგად აურიეთ ბლინების გამოცხობამდე. ეს გახდის ცომს უფრო ელასტიურს და ხელს შეუშლის ბლინების ტაფაზე დაჭრას.
ნაბიჯი 5
ცომი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, მაგრამ არც სქელი უნდა იყოს. მისი თანმიმდევრულობით, კარგი ბლინის ცომი თხევადი არაჟნის მსგავსია.
