საჰაერო ხომალდზე მოხარშული კრევეტები შესანიშნავი, გემრიელი და დახვეწილი სადღეგრძელოა, რომელიც ნებისმიერ სადღესასწაულო სუფრას დაამშვენებს და ლუდის შესანიშნავი კერძი გახდება. ამ რეცეპტებიდან ბევრი არსებობს, მაგრამ ზოგიერთ მათგანს დახვეწილობის ელფერს შესძენს თქვენს კერძს.
Airfryer კრევეტები სოკოთი და მშრალი ვერმუტით
ამ კერძისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: 1-1,5 კილოგრამი ნედლი კრევეტი (ჩვეულებრივი და სამეფო შესაფერისია), 5-6 კბილი ნიორი, ოხრახუში, ორიოდე კოვზი სოიოს სოუსი, 200 -300 გრამი ახალი შამპინიონი, 4-5 ჩაის კოვზი მშრალი ვერმუტი, რამდენიმე მწვანე ხახვი და ნახევარი ჩაის კოვზი ტაბასკოს სოუსით.
საჰაერო ხომალდში მოთავსების წინ, კრევეტები უნდა გაიჭრას, თავი და ფეხები მოაცილოთ, ჭურვი და კუდი ხელუხლებელი დარჩეს. მაგრამ აქ არის პატარა ხრიკი: ჭურვის შიგთავსი შეიძლება სიმწარეს მიანიჭოს კერძს, ამიტომ საჭიროა ფრთხილად გახსნათ იგი დანით და ამოიღოთ ყველა შინაგანი ნაწილი, რომლებიც არ არის საჭირო საბოლოო კერძში.
ოხრახუში, ხახვი და ნიორი ძალიან წვრილად დაჭრილი უნდა იყოს ცალკე ჯამში, დაამატეთ ვერმუტი, ტაბასკო და სოიოს სოუსი, შემდეგ კი კარგად შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგად მარილწყალში, თქვენ უნდა კარგად გააფართოვოთ ზღვის პროდუქტები და განათავსოთ მაცივარში 30-40 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ სოკოს უნდა დაემატოს კრევეტები და ყველა ინგრედიენტი კვლავ უნდა ავურიოთ.
შემდეგ თქვენ უნდა გაშალოთ ფოლგის ორი ფენა, რომელზეც მოათავსეთ ზღვის პროდუქტები და მჭიდროდ შემოიხვიეთ კრევეტები, შემდეგ შეამოწმეთ კილიტა მცირე ხვრელების არსებობის გამო, რომლითაც ძალიან ძვირფასი და გემრიელი წვენი შერეულია მარინადში. ასეთი კერძი მზადდება საჰაერო ფრიალზე მავთულხლართზე 200 ° C ტემპერატურაზე მხოლოდ დაახლოებით 15-18 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც შესაძლებელია მისი მირთმევა.
კრევეტის ქაბაბი
ეს რეცეპტი არანაკლებ დახვეწილი და გარეგნულად შთამბეჭდავია, მაგრამ უფრო მარტივი მოსამზადებელია და ინგრედიენტების რაოდენობა. თქვენ დაგჭირდებათ - უკვე გაწმენდილი მეფის ან ვეფხვის კრევეტები (ჩვეულებრივი არ გამოდგება, რადგან ძნელად გაჯდება შამფურებზე), მარილი და ცაცხვი ან ლიმონის წვენი. ასევე აუცილებელია ხის შამფურების შეფუთვა, მაგრამ არა პლასტმასის, რომელსაც შეუძლია მზა კერძს ზედმეტი სუნის მიცემა.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მოაყაროთ shrimers on skewers, მონაცვლეობით ნაჭერი ციტრუსის ხილი, მარილი და მჭიდროდ განათავსეთ ცხელი airfryer, სადაც ისინი საზ 6-8 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 200 ° C და სავენტილაციო საშუალო სიჩქარით.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ ორაგლიანი სოიოს სოუსით ნივრით მოაწყოთ მარილი ან შეცვალოთ ცაცხვი და ლიმონი გაწმენდილი გრეიფრუტის რბილობით, მაგრამ არ უნდა მიიღოთ მოზრდილი ხილი საჭმლის მოსამზადებლად, რადგან ის შეიძლება დაიშალოს საჰაერო სისტემაში და კრევეტები არ მიიღოთ მისი წვენი.
