მსუბუქი სადილისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კარტოფილის სატენდერო კასეროლი დაფქული ხორცით. კერძი მსუბუქი და გემრიელი გამოდის!
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი კერძი;
- - ბლენდერი;
- - კარტოფილი 1 კგ;
- - გახეხილი ხორცი 0,5 კგ;
- - ხახვი 1 ც.
- - რძე 100 მლ;
- - ქათმის კვერცხი 1 ცალი;
- - გული 1 ცალი;
- - პურის ნამსხვრევები 2 ს.კ. კოვზები;
- - მცენარეული ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - კარაქი 50 გრ;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შევსების მომზადება. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შემდეგ დაამატეთ minced ხორცი მზა ხახვს, მარილს და დადგით ნელ ცეცხლზე, პერიოდულად მოურიეთ. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი წყალი ფარშში, რომ შევსება არ დაიშალა.
ნაბიჯი 2
კანი და მოხარშეთ კარტოფილი სანამ მოხარშული იქნება. მზა კარტოფილი სცემეთ ბლენდერთან ერთად ცოტაოდენი წყალი. შემდეგ მიღებულ მასას დაასხით ცხელი რძე და დაუმატეთ კარაქი. გადაყარეთ და დაუმატეთ 1 უმი კვერცხი. კარტოფილის პიურეს კვლავ ათქვიფეთ ბლენდერი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს. კარტოფილის მასის ნახევარი ჩაყარეთ ფორმის ფსკერზე თანაბარ ფენად. ზემოდან მოაყარეთ ხორცის შევსება თანაბარ ფენად. შემდეგ კვლავ დადეთ კარტოფილის მასა. ოდნავ დააჭირეთ თითოეულ ფენას, რომ არ მიიღოთ კასეროლი დაშლის დროს. შემდეგ ზედაპირს წაუსვით პურის ნამსხვრევები და წაუსვით გული.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კასეროლი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე. მზა კარტოფილის კასეროლი უნდა გაიზარდოს ოდნავ და ჰქონდეს ოქროს ქერქი.
