ამ ფენის ნამცხვარს სხვანაირად უწოდებენ: "Honeycomb", "Cherry Hill", "Roof", "Hut" და ა.შ. ამასთან, მისი ყველაზე პოპულარული სახელია "Monastyrskaya hut". შევსება ჩვეულებრივ მზადდება ალუბლით და ქლიავით. და მას შემდეგ, რაც ფუტკრის ცომი გამოიყენება, გამოცხობას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება. ჩვენ ვისწავლით მისი მომზადების ყველა დახვეწილობას და ხრიკს.
Ეს აუცილებელია
- ნიგოზი;
- ალუბალი ან ორთქლის ალუბალი;
- ფუფუნება - 550 გ;
- ვანილი - 1 პაკეტი;
- კარაქი - 1 შეფუთვა;
- შედედებული რძე - 1 ქილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ მზა ცომი და გადაახვიეთ თხელ ფენებად. შემდეგ გაყავით 16 თანაბარ ზოლად. ამოიღეთ კენკრა ქილადან და განათავსეთ ისინი საწურში ან საწურში, რომ წვენი დაიწრიტოს. მოათავსეთ კენკრა ერთმანეთის მიყოლებით თითოეული ცომის ზოლის შუაში.
ნაბიჯი 2
წაუსვით კიდეები თავზე, როგორც ეს ჩვეულებრივ კეთდება ღვეზელებთან ერთად. ამის გაკეთებისას, დატოვეთ თავისუფალი ხვრელები მხარეებზე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ 15 მილის კენკრა, როგორც შევსება, და ბოლო ნაჭერი წავა ასხამს.
ნაბიჯი 3
ჩაალაგეთ ჩალის საცხობ ფირფიტაზე ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოთ. გაახურეთ ღუმელი 200oC- ზე და გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება. შემდეგ გააგრილეთ პროდუქტები.
ნაბიჯი 4
შედედებული რძე ვანილთან და კარაქთან ერთად ათქვიფეთ, სანამ ელასტიური და გლუვია. ჩაყარეთ მილები ქოხის სახით, ფენებად. შეზეთეთ თითოეული ნაღები და მოაყარეთ დაჭრილი თხილი.
ნაბიჯი 5
ზემოდან მოაყარეთ crumbs სპეციალურად გამომცხვარი ცომი ცალიდან. მოათავსეთ Monastyrskaya Izba ტორტი მაცივარში 12 საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს. შემდეგ კი მიირთვით ცხელ ჩაისთან ერთად.
