უგემრიელესი ტკბილი ნამცხვრები ჩაის წვეულებას ბევრად უფრო საინტერესოს ხდის, ამიტომ გირჩევთ გამოაცხოთ ორცხობილა - დაშაქრული ჯანჯაფილიანი კრეკერი. ეჭვი არ მეპარება, რომ თქვენი ახლობლები დააფასებენ ასეთ დელიკატესს.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 1, 5 ჭიქა;
- - კარაქი - 250 გ;
- - ყავისფერი შაქარი - 1 მინა;
- - დაშაქრული კოჭა - 1/2 ჭიქა;
- - კვერცხის გული - 1 ცალი;
- - ვანილინი - 1 ჩაის კოვზი;
- - მარილი - 1/2 ჩაის კოვზი;
- - დაფქვილი კოჭა - 1/4 ჩაის კოვზი;
- - გამაფხვიერებელი - 1/4 ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ კარაქი ყავისფერ გრანულირებულ შაქარს და აურიეთ საშუალო სიჩქარეზე მიქსერის გამოყენებით. შაქრის სრულად დასაშლელად დაასხით არა ერთდროულად, არამედ რამდენიმე ნაბიჯით.
ნაბიჯი 2
კარაქისა და გრანულირებული შაქრის შედეგად მიღებულ საჰაერო ნარევში დაამატეთ უმი კვერცხის გული, ასევე ვანილინი, დაფქვილი ჯანჯაფილით. მიღებული ნარევი სცემეთ გლუვამდე, დაამატეთ დაშაქრული კოჭა დანით დაჭრილით დანით. აურიეთ ყველაფერი სწორად.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ გამაფხვიერებლის, მარილისა და ფქვილის მშრალი ნარევი ხორბლისგან ძირითად ზეთის მასას. მიქსერის ყველაფრის შერევის შემდეგ, სანამ გლუვი გახდება, მიიღებთ ცომს მომავალი ტკბილი კრეკერებისათვის.
ნაბიჯი 4
ჩაის კოვზის გამოყენებით, მიღებული ცომი გაანაწილეთ ფქვილმოყრილ საცხობ ფურცელზე ისე, რომ ნამცხვრებს შორის მინიმუმ 3 სანტიმეტრი იყოს მანძილი. თქვენ უნდა დასრულდეს დაახლოებით 50 კრეკერი. გააგზავნეთ 190 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და მოხარშეთ შუა თაროს 10-12 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოხარშვის შემდეგ, ოქროს საკონდიტრო ნაწარმი 5 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ ღუმელში, შემდეგ კი ლითონის სპატულის გამოყენებით წაიღეთ კერძებზე და განათავსეთ იგი ერთ ფენად. ასე რომ, ნამცხვრები უნდა იტყუებოდეს, სანამ მთლიანად გაცივდება, ანუ დაახლოებით 45 წუთი. ტკბილი კრეკერი დაშაქრული კოჭით მზად არის!
