ჩაის სმის ტრადიცია აღმოსავლეთიდან მოვიდა. ამასთან, ევროპის უმეტეს ქვეყნებში ჩაის რიტუალს ავსებს დესერტი, ანუ ტკბილეული ცხელ სასმელთან ერთად. მათ შორის ყველაზე პოპულარული, ვისაც უყვარს გემრიელად განებივრება, ყველანაირი ფქვილის პროდუქტია.
რისი ცხობა შეგიძლიათ ჩაიზე?
ერთი შეხედვით, როგორც ჩანს, ჩაის ყველაფერი სიკეთეს მოერგება. სინამდვილეში, გარკვეული სახის ტკბილეული კომბინირებულია ჩაის თითოეულ სახეობასთან. ასე რომ, წითელ ჩაის (ჰიბისკუსი), რადგან ის მჟავეა, უმჯობესია დაემატოს ცომეული საკვები აღმოსავლური სამზარეულოდან: ქიშმიშის, თაფლის, ლეღვისა და კაკლის გამოყენებით.
მწვანე ჩაი სასიამოვნოა ორცხობილას ნამცხვრებით და ასევე უხდება ტკბილეულს, სადაც იყენებდნენ რძის პროდუქტებს: ხაჭოს შემავსებლები ან არაჟანი - ისინი ხელს შეუწყობენ შესაძლო მწარედ შერბილებას ძლიერი მწიფებით.
საკმარისად ტკბილი დესერტი შესაფერისია შავი ჩაისთვის, მაგრამ ის, რაც ხელს არ შეუშლის ჩაის არომატს და თავად დააგემოვნებს: ბისკვიტის რულონები, ღვეზელები და ფუნთუშები. შესაძლებელია გამოიყენოთ სხვადასხვა ტრადიციული სანელებლები (მაგ. დარიჩინი).
Უადვილესი
ყველაზე მრავალფეროვანია ტკბილეული, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეიძლება და მიირთვათ ნებისმიერი ტიპის ჩაისთან ერთად. ეს მოიცავს შვრიის ორცხობილებს, რომელთა რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივია.
სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:
-1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
-1/2 ჭიქა შვრიის ფაფა, ფქვილში დაფქული;
-1/2 ჭიქა შაქარი;
-2 კვერცხი;
-50 გრ კარაქი;
- კოვზი თაფლი;
-ფქვილი;
-ვანილი.
ნაცემი კვერცხები უნდა შეურიოთ შაქარს, ვანილს და თაფლს, შემდეგ დაამატეთ მთელი ფქვილი, კარაქი და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. ნახევრად თხევად ცომს ცხელ საცხობ ფორმაში ბლინების სახით ასხამენ და აცხობენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ ჩირი ან თხილი დაუმატოთ.
ბისკვიტის რულის მომზადება რთული არ იქნება. მისთვის დაგჭირდებათ:
-1/2 ჭიქა ფქვილი:
-5 კვერცხი;
-1/2 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი;
-ჭიქა შაქარი;
-პოვიდლო და / ან ახალი ხილის ნაჭრები.
პირველი, თქვენ უნდა სცემეს yolks ცალკე თეთრი და შაქარი. შემდეგ ნაზად აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი, დაუმატეთ სახამებელი. მიღებული ცომი ჩაასხით საკმარისად ღრმა საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 220 ° C ტემპერატურაზე. ეს არის ცხელი ცომი, რომელიც ცხიმს ჯემით ან აყენებს მას ახალი ხილი (წვნიანი უნდა იყოს), შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე. გადაახვიეთ რულონში ხოჭოსა და პირსახოცით. და დატოვეთ გაჟღენთილი და გასაგრილებლად.
ამ კერძის ვარიანტია პატარა რულონები მზა (შეძენილი) ფუფუნება და ვაშლი დარიჩინით. ცომის ფენა წვრილად გაბრტყელებულია, ვაშლის ნაჭრები (ან ვაშლის მურაბა) წაუსვით მას, მოაყარეთ შაქარი (თუ მურაბა გამოიყენეთ, ეს არ არის საჭირო), დარიჩინი დაუმატეთ და გადაახვიეთ რულონში. შემდეგ მას აჭრიან ნაჭრებად და აცხობენ საცხობ ფურცელზე, რომელიც დაფარულია ქაღალდით, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
უამრავი შესაფერისი რეცეპტი არსებობს იმისთვის, თუ რისი მომზადება შეგიძლიათ ჩაისთვის. ზოგჯერ უბრალოდ უნდა წარმოაჩინოთ ფანტაზია სამზარეულოში და არ შეგეშინდეთ გემოვნების ექსპერიმენტების.
