იდეალური, გემრიელი პიურე კარტოფილის მომზადება მარტივია. თქვენ არ გჭირდებათ კაფეში ან რესტორანში სიარული, რომ ისიამოვნოთ ამ მსუბუქი კერძით.
Ეს აუცილებელია
- -200 გრამი გაწმენდილი და დაჭრილი კარტოფილი
- -1 ჩაის კოვზი მარილი
- -1 დაფნის ფოთოლი
- -1 / 3-1 / 2 ჭიქა რძე ან ნაღები
- -2 სუფრის კოვზი კარაქი
- -მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი მოათავსეთ ქვაბში, გადააფარეთ ცივი წყალი, სანამ კარტოფილი მთლიანად არ დაიფარება. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი და ჩაყარეთ დაფნის ფოთოლში. მიიყვანეთ ადუღებამდე. საზ სანამ კარტოფილი გახდება რბილი.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ რძე (ნაღები) და კარაქი პატარა ქვაბში. არ მიიყვანოთ ადუღებამდე, მაგრამ ოდნავ გაათბეთ.
ნაბიჯი 3
კარტოფილის მოხარშვის შემდეგ, დაფნის ფოთოლი ამოიღეთ და გახსოვდეთ. პიურე ისევ ქვაბში მოათავსეთ და ისევ გაზქურაზე დადეთ. გააჩერეთ ზედმეტი წყლის აორთქლებამდე. დაამატეთ ცხელი რძე და კარაქი. საფუძვლიანად ავურიოთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
