პიურე კარტოფილი უნდა იყოს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე. ბლენდერი საქმეს კარგად გააკეთებს. პიურეს ექნება დელიკატური ტექსტურა და გემრიელი იქნება. იმისათვის, რომ კერძი წარმატებას მიაღწიოს, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე ხრიკი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ კარტოფილი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - მარილი გემოვნებით;
- - 50 გრ რძე.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბლენდერი არის ძალიან სასარგებლო სამზარეულოს მოწყობილობა. მისი დახმარებით, პომიდრით, ხახვით, სტაფილოთი ჩაშუშულ ყაბაყს რამდენიმე წამში ხიზილალად აქცევთ. მოხარშული გოგრის ნაჭრები ასევე სწრაფად მიიღებენ ერთგვაროვან თანმიმდევრულობას. ბავშვთა საკვებში, დიეტურ საკვებში რეკომენდებულია კარტოფილის პიურეს მომზადება მოხარშული გოგრის, ბარდა, ყაბაყის დამატებით. თუ გსურთ ტრადიციული კარტოფილის პიურე გააკეთოთ, დაიწყეთ ამ ბოსტნეულის არჩევით.
ნაბიჯი 2
კარტოფილი არ უნდა იყოს მშრალი და დამპალი. მაღაზიაში, ბაზარზე ყოფნა ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბოსტნეულის ხარისხის დადგენა. თუ შინ მოხვედით, კარტოფილი გაირეცხეთ და დაინახეთ, რომ ბოლქვნაყოფების ნაწილი მწვანეა, გადააგდეთ. ისინი შეიცავს მავნე ნივთიერებას სიმინდის ძროხას, რომელიც საშიშია ჯანმრთელობისთვის. თუ ტუბერკულოზზე არის პატარა ღია მწვანე ლაქა, მისი მოჭრა შეგიძლიათ ახლომდებარე მერქნის დაჭერით.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ და შემდეგ გააცალეთ ყველა ტუბერი. კანი მას შემდეგ, რაც ამოიღეთ, დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ქვაბში ცივი წყლით, რომ არ გაშავდეს. დაე, ერთ საათში იწვანონ მასში. თუ კარტოფილი შეიცავს ნიტრატებს, მათი უმეტესობა ამ დროის განმავლობაში წყალში გადავა.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ტუბერები. მსხვილი 4-6 ნაწილად დავჭრათ, საშუალო - შუაზე. დატოვეთ პატარები მრგვალ ფორმაში. შეავსეთ ისინი ცივი წყლით, განათავსეთ მაღალი ცეცხლი.
ნაბიჯი 5
როდესაც წყალი ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი. მოხარშეთ კარტოფილი 30 წუთის განმავლობაში. მისი მზაობის დადგენა მარტივია - როდესაც მასში ჩარჩენილი ჩანგალი წინააღმდეგობის გარეშე გაივლის, ეს ნიშნავს, რომ კარტოფილი ხარშა. გადაწურეთ წყალი, დატოვეთ ტუბერები ქვაბში დახურული სახურავით.
ნაბიჯი 6
იმავდროულად, დაასხით რძე პატარა ქვაბში ან კოვზში, დაუმატეთ ზეთი, მარილი. ჩაიცვი ცეცხლზე, აურიე შინაარსი. როდესაც სითხე ადუღდება, ჩაასხით კარტოფილში. აიღეთ ბლენდერი და დაიწყეთ საჭმლის გახეხვა ერთგვაროვან მასად. მას შემდეგ, რაც მან შეიძინა ერთგვაროვანი კონსისტენცია, დაასრულეთ პროცესი ისე, რომ მასა არ გახდეს ძალიან წებოვანი.
ნაბიჯი 7
სპეციალური პლასტმასის დანართის გამოყენება ან ბლენდერის შეძენა ბოსტნეულისა და ხილისგან პიურეს დასამზადებლად დაგეხმარებათ ამ ეფექტის თავიდან ასაცილებლად. ბლენდერით დამზადებულ კარტოფილის პიურეზე მიტანისას თითოეულ თეფშს შეგიძლიათ დაუმატოთ პატარა კარაქი.
