უგემრიელესი და არომატული ნამცხვარი არაჩვეულებრივი სპირალის ფორმით შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან მარტივი მეთოდით. დრო ასევე დაზოგა მზა ცომის გამოყენების გამო.
- საფუარისგან თავისუფალი ფაფური საკონდიტრო ნაწარმის შეფუთვა (400-500 გრამი);
- 250 გრამი ყველი (ნებისმიერი მყარი ჯიში);
- 300 გრამი ძეხვი / ძეხვი / ლორი;
- უმი ქათმის კვერცხი;
- ცოტა აირანი ან კეფირი;
- ფქვილი;
- ზეთი შეზეთვისთვის.
1. ყველი უნდა იყოს უხეშად გახეხილი.
2. ძეხვი ან ძეხვი შეიძლება დაჭრილი იყოს პატარა ან ყველივით გახეხილი.
3. გაახვიეთ ფუტკრული ცოტაოდენი ფქვილი.
4. შემოხვეულ ცომზე გაანაწილეთ შერეული ყველისა და ძეხვის შევსება თანაბარ ფენად.
5. შევსებული ცომი ნაზად გადაახვიეთ თხელ რულონებად, რომლის კიდეები უნდა დაიჭყლიტოს.
6. მრგვალ ფორმას წაუსვით პერგამენტი და წაუსვით ზეთი.
7. განათავსეთ რულეტი ფორმაში, გადაატრიალეთ იგი სპირალურად.
8. ათქვიფეთ კვერცხი ცოტა აირანით ან კეფირით და მარილით. მიღებული ლოკოკინი კარგად შეზეთეთ ამ ნარევით.
სასარგებლო მინიშნება: მოაყარეთ სეზამის თესლი, ყაყაჩოს თესლი ან ყველი "ლოკოკინას" თავზე.
9. ლოკოკინის ღვეზელი უნდა გამოცხვეს ღუმელში t დაახლოებით 200 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
10. მზა ნამცხვარი ამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ წაუსვით კარაქი, გადააფარეთ სუფთა პირსახოცი და გააჩერეთ „დაისვენოს“10-15 წუთი.
