ყოველი ახალი წლისთვის მსურს ისეთი რამის მომზადება, რაც აქამდე არ გაკეთებულა. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ მაგიდის სალათი "საათი", რომლის ზედაპირზე დარეკილია. შეარჩიეთ ორი შემოთავაზებული რეცეპტი, რომელიც ყველაზე მეტად შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.
ქათმის ღვიძლის სალათი
სალათი საკმაოდ მსუბუქი, გულიანი და ჯანსაღია. თქვენ მოამზადებთ, თუ შეიძენთ შემდეგ პროდუქტებს. აი, რა გჭირდებათ:
- 400 გრ ქათმის ღვიძლი;
- 70 მლ მცენარეული ზეთი;
- 2 ხახვი;
- 150 გრ პიკელებული სოკო;
- 400 გრ კარტოფილი;
- 150 გრ პიკელებული კიტრი;
- 70 გრ ნიგოზი;
- 100 გრ მაიონეზი;
- 50 გრ მაგარი ყველი;
- 2 ტკბილი წიწაკა დეკორაციისთვის;
- დაფქვილი წიწაკა, მარილი გემოვნებით.
პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში. შემდეგ გააგრილეთ, გაასუფთავეთ "ფორმა".
კანი ხახვი, დაჭრილი ზოლები. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, შეწვით ხახვი გამჭვირვალედ. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალზე, დაუმატეთ ღვიძლის ნაჭრები. Fry მათ სანამ ტენდერი ქვეშ დახურული სახურავი, დამახსოვრების აურიეთ. მოაყარეთ მარილი, პილპილი, აურიეთ და გააგრილეთ.
კაკალი დაჭერით დანით. დაჭრილი თითოეული სოკო ნახევრად, გადააქციეთ ისინი 90 გრადუსით, თხლად დაჭერით თეფშების სახით. დაჭრილი კიტრი პატარა კუბიკებად. დაჭრილი კარტოფილი ანალოგიურად.
განათავსეთ "Watch" სალათის ყველა მომზადებული კომპონენტი ღრმა კერძში, დაამატეთ მაიონეზი, აურიეთ.
განათავსეთ სალათი მრგვალ საათში ლანგარზე. შუაში მოათავსეთ ფირფიტა ან სახურავი, რომელსაც აქვს მცირე დიამეტრი. მოაყარეთ კიდეები დაფქვილი თხილით. ამოიღეთ სახურავი, ფირფიტა და მოაყარეთ ზედაპირზე გახეხილი ყველი.
წითელი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად. განათავსეთ მათ დროის ნიშნულები. ხელები აკრიფეთ გრძელი ან ორი ზოლიდან, რომლებიც ერთმანეთთანაა დაკავშირებული. საათის ფორმის სალათი შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
ინდაურის კერძი
და აი კიდევ ერთი რეცეპტი საჭმლის საჭმლისთვის იმავე თემაზე. თქვენ დაგჭირდებათ:
- 350 გრ ინდაურის ფილე;
- 150 გრ ქლიავი;
- 100 გრ ნიგოზი;
- 5 ქათმის კვერცხი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- მარილი, მაიონეზი;
- დეკორაციისთვის - ნედლი სტაფილო.
მოვხარშოთ ქათმის ფილე, მაგარი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. მოხარშეთ კვერცხიც, აავსეთ ცივი წყლით, გააცივეთ. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გამოაცალეთ ნაჭუჭი მათგან.
ჩამოიბანეთ ქლიავი, დაფარეთ ცხელი წყლით 15 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ, წვრილად დაჭერით. კაკალი ნაწილებად გაანაწილეთ დაფაზე, დანით დაჭერით, გვერდზე გადადეთ. გახეხეთ ყველი grater- ის მცირე ხვრელების გამოყენებით. გააცალკევეთ თეთრკანიანი გულები, ბოლო გახეხეთ წვრილ სახეხზე და გახეხეთ თეთრ სახეხზე მსხვილ სახეხზე. განათავსეთ ისინი ცალკეულ კონტეინერებშიც.
ბრტყელ დიდ თეფშზე, წრიულად დაყავით დაჭრილი ინდაური, დაამატეთ მარილი, გადააფარეთ მაიონეზის პატარა ფენა. დაასხით მას გული, ქლიავი, შემდეგ ყველი, ნიგოზი. წაისვით ცოტა მაიონეზი ყველა ამ ფენაზე. ზედა ფენა ცილებია. ეს არის დარეკვის გული. სტაფილოდან ამოჭერით რომაული ან არაბული ციფრები, დადეთ კიდეების გასწვრივ. შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ 12, 3, 6 და 6 რიცხვებით. გააკეთეთ ისრები სტაფილოებისგან, განათავსეთ ისინი ადგილზე. ერთი საათის შემდეგ, სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ და დააგემოვნოთ.
