კომბოსტოს კრეფის დროს თითოეული დიასახლისი იყენებს საკუთარ დადასტურებულ რეცეპტს, რომელშიც მარილისა და ბოსტნეულის პროპორციები გემოვნებით შესაფერისია მისი ოჯახისთვის. ამასთან, კომბოსტოს დამარილების გამოცდილების გარეშეც, შეგიძლიათ პროდუქტი ძალიან გემრიელი დადუღოთ, უბრალოდ უნდა მიიღოთ მარილისა და კომბოსტოს საშუალო თანაფარდობა.
რამდენი მარილი არის საჭირო 1 კგ კომბოსტოს ზამთარში მწნილისთვის
კომბოსტოს დუღილი შეგიძლიათ მარილის საერთოდ გამოყენების გარეშე, ბოსტნეული უფრო სწრაფად დუღდება მის გარეშე, თუმცა, ასეთი პრეპარატის გრძელვადიანი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ პროდუქტი გაყინულია. მაგალითად, თუ ბოსტნეულის მწნილებისას იყენებენ მარილს, მარილწყალში მისი შენახვის ვადა +6 გრადუსამდე ტემპერატურაზე შეიძლება იყოს 4-6 კვირა, თუ მარილი არ არის გამოყენებული, არაუმეტეს 2-3 კვირისა, ან კიდევ უფრო ნაკლები. ამასთან, გაყინული შენახვისას ორივე ვარიანტი საკვები 6-8 თვემდეა.
რაც შეეხება კომბოსტოს დამარილებისას მარილის რაოდენობას, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს დამოკიდებულია იმ ოჯახის გემოვნებაზე, რომლისთვისაც მზადდება მოსავლის აღება. კომბოსტოს დამარილების / დამარილების მრავალი რეცეპტი არსებობს სხვადასხვა რაოდენობით სანელებლებით, სუნელებით, ფინჯნებით, მაგრამ თუ კლასიკურ რეცეპტს მიიღებთ, ერთი კილოგრამი კომბოსტო მოითხოვს დაახლოებით 20 გრამ მარილს (ორი ჩაის კოვზი, ანუ 2% ბოსტნეულის წონა) და 50 გრამი სტაფილო. ასევე მნიშვნელოვანია მარილის ტიპი, ყველაზე სასურველი ვარიანტია დიდი ქვა, მაგრამ იოდირებულმა ან ზღვის მარილმა შეიძლება ძალიან კარგი გავლენა არ მოახდინოს პროდუქტზე.
თუ პირველად კომბოსტოს მწნილი გადაწყვიტეთ და გეჩვენებათ, რომ მარილის ეს რაოდენობა არ არის საკმარისი, გახსოვდეთ, რომ პროდუქტს უნდა ჰქონდეს ცოტა უფრო მარილიანი გემო, ვიდრე ჩვეულებრივი სალათი. თუ ბოსტნეულს ზედმეტად მოაყრით მარილს, შეიძლება მომზადება ძალიან მკაცრი და სალათებისთვის უვარგისი აღმოჩნდეს.
